这个事因此暂时平静下去了，胡大器又抓紧生产一批铁器，上次发往上海的那批铁器销量很好，尤其是铜锁更受青睐。

    胡大顺把李铁山和工头刘师傅叫来，他们一起商量怎么改进技术，以赢得更广阔的市场。胡大器说：“铁器是我们胡家世代相传，必须严格按技术要求操作，这是历经百年的父传子中延续下来的，刀具锻打的讲究在于，钢铁金属必须加热至100度以上再打冷捶，从而增强材料的硬度和韧性，这样才能提高生产的耐磨的耐冲性。”

    刘师傅说：“老爷，我们作坊的工人们是按这方法生产的，我也时时监督着的。”

    李铁山说：“师父，我要求工人必须按规定操作，不能偷工更不能减料，对产品的质量我也严格质检，保证生产出的每一件产品的质量都合格。”

    胡大器笑了说：“所以，我们的铁器放到市场上都很受欢迎，而且销量很好。但我还是要强调，在锻打时一定要观其形，听其声，眼疾手准。淬火要火眼金星，恰到好处，热处理凭经验要掌握好钢铁的‘脾气’，记住我的话了么？”

    李铁山说：“记住了，师父。”

    刘师傅说：“老爷，在菜刀生产中，我们对刀背、中间狐面、刀刃部分，都分别实施粗磨、精磨、尤其是狐面进行特殊工艺磨削，这样生产出来的刀就好用了。”

    胡大器听后说：“对了，要在传统技术上创新，才能生产出更好铁器。刘师傅，你来我们胡家铁器行几年了？”

    刘师傅说：“差不多十年了。”

    胡大器点头说：“每月工钱加两层，以激励工人们敢于创新的积极性。”

    刘师傅高兴地说：“谢谢老爷，我一定认真干。”

    胡大器说：“走，我们去作坊看看。”

    他们来到后院的作坊，几十个工人正在热火朝天地干着，铁锤打得叮当叮当，风箱拉得扑吃扑吃，工人们见胡掌柜来了，纷纷打招呼道：“掌柜好。”

    胡大器便走去那烧红了冷打的工人前，说：“打铁手要准，要打得狠，刚中有柔，柔中带刚，才能打出韧性。”

    正在操作的工人听后，便说：“好呢！”

    这工人便按胡大器说的这么打，胡大器笑了说：“这就对了，记住，以后就这么打。”

    随后，他们又去到粗磨刀背的工人面前，胡大器说：“粗磨刀背要用力，每次磨要一下一下的磨到位，不然就磨不平，这样生产出来的刀就不好用，更影响刀的美观。”

    那工人又按胡大器说的磨起来，胡大器看了一会，笑了说：“对了，以后一定要这样磨才行。”

    他们去到那边，胡大器拿起生产好和菜刀，看了看又用手握着切菜的姿势试了试几下，说：“行，这刀确实是好刀。”

    随后，胡大器回去了，李铁山和刘师傅便继续在作坊里安排生产。

    胡大器回到屋里，他坐在木椅子上喝了喝茶，他问正好走进来的王管家：“王管家，小姐去哪儿了？”

    王管家说：“老爷，小姐可能和丫环能是出去玩了。”

    胡大器说：“这孩子，出门也不说一声，也真是。”

    王管家笑了说：“小姐整天待在家里也觉得闷呀，让她出去玩玩也好，我想这大白天的，也不可能有啥事，老爷你就放心吧。”

    胡大器笑了说：“也罢，她有丫环陪着，没
    （本章未完，请翻页）