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楼梯(第2/2页)

    好的30g面粉然后加入50g水,把他们和在一起调成糊状,放在一边静止10分钟左右,然后把腌制好的肉块放入面糊中,腌制调制面粉的时候,可以自己看着调制,不要太稀。

    下一步需要我们准备一个锅,锅里放入适量的食用油,然后待油温升至七成热的时候,放入刚刚粘过面糊的肉块,放入油中炸至肉块变成金黄色的时候,把肉块捞出来沥干上边的油放在盘中备用。

    再另外拿一个锅,锅里放入少许的食用油,待油烧热之后放入切好的青辣椒和红辣椒,把青红辣椒煸炒熟了之后盛出来放在盘子里备用。

    然后稍微刷一下锅,然后在放入少许的食用油,待油温升高之后,依次放入葱花、姜丝爆出香味之后,在放入两勺番茄酱,快速的进行搅拌,然后放入白糖,待白糖全部融化之后,在放入少许的醋,进行快速的搅拌。

    然后把切好的菠萝块放入锅中快速的进行翻炒,然后放入用玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入水淀粉熬至粘稠,最后放入刚炒好的青红椒和肉块,继续进行翻炒几下,就可以出锅了。

    免费闻着刚出锅的菠萝咕咾肉特别香,于是就拿出了筷子尝了一口,很好吃!苗菲在心里夸了自己一顿。她还以为第一次做不一定会成功呢,可是现在看来他还是很有天赋的嘛。

    她先把菜成出来,放到了一边,想着玩是现在就把它装进了饭盒里面,口感应该不会太好,于是就想着等到最后再装进去吧。

    最后一个菜了。

    苗菲要做的是翡翠虾仁。

    苗菲先将黄瓜洗净,从中间竖着切开,用小勺将瓤去除,切与虾仁大小相等的块。

    苗菲将虾仁的背部都划开一个口,用牙签挑出虾线。然后把虾壳都拔下来。最后用清水清洗干净。

    虾仁用清水洗干净后,放入碗中,加盐拌均,下锅前用厨房纸吸干表面水份。

    炒锅上火,放入油,旺火烧至五成热,倒入虾仁,黄瓜翻炒。

    待虾仁变色后,加入味精、料酒,颠翻均匀,出锅即可。

    苗菲知道炒这道菜火候要掌握好,过火不好看,也不好吃。黄瓜有清香味,虾仁很新鲜,其实可以不用葱、姜、蒜、花椒提味。用虾仁本来的味道就很好。

    最后一道菜完成了,苗菲用筷子夹起了一个虾仁放到嘴里尝了尝,觉得味道很好,有黄瓜的清香的味道,虾仁也很脆嫩,味道特别好,清清爽爽的,很适合夏天吃。

    电饭锅的档位已经转成了保温挡,她盛出了一些米饭,放到了保温饭盒中。盖上盖子。

    她想起来还有一个菜没有装上呢,于是就装到了保温饭盒里面。