第八十四章 吃货(第2/3页)
口都是先师至圣的道德文章,时刻不在显示学问。更不会在意那些繁文缛节,每当韩风晓要客气两句,他便摇着手中书本道:“什么不什么的?你和我客气啥!”
韩风晓又是最不会与人瞎客气,就不再说那些客套话了。袁枚也更热络了。他孤身一人,又没什么友人,独处久了,好不容易遇见了个能说话的人,话匣子大开。
两人相谈甚欢,袁枚得知韩风晓是一路南下而来,便好奇的问道:“你们北边平日里都吃什么喝什么?”
韩风晓想了想,倒没觉得有什么独特之处。便说道:“富贵人家不太知道。我平时就是吃红米饭,腌咸菜。恩,还有烤白薯。”
袁枚很认真的说道:“红米味糙,配以咸食会掩盖米香。不如在腌菜时加些酸梅。白薯我平日只以白煮,倒是不如烤的香甜。学到了。”
结果两人的谈话就完全变了味道。韩风晓基本插不上嘴,全然是听袁枚侃侃而谈,而且三句话离不开吃。
韩风晓真算是长见识了,天地下竟然有这么会吃的人。天上飞的,地下跑的,草里崩的,水里游的,但凡是能往嘴里放的,袁枚都能说出一两种烹调之法。有些他试过,还进行了改进。有些则是道听途说,还没机会尝试。
韩风晓都在怀疑,袁枚的家境就是被他硬生生吃垮的。
袁枚以书当扇,缓缓摇着。“食之味,不在珍,而在鲜。越是简单的东西,烹调得当便越美味。你看那些豪伐宾宴,菜做的跟绣花似的,却不得真谛。就说这白薯,以鲍鱼整鸡调汤,炖煮出的薯粥,味道都在汤中,哪还有白薯本身的味道。食材再珍贵,也是暴殄天物。”
韩风晓挠了挠鼻子,突然问道:“这些你都吃过吗?”
啪啦!
袁枚手中书本突然坠地。他急忙弯腰捡书。
韩风晓小声嘀咕道:“还不和我一样,吃都没吃过。”
袁枚瞪眼道:“什么吃没吃过得?我说不好吃肯定就不好吃!”
韩风晓很不客气的说道:“袁枚,你这就不讲理了。你都没吃过怎么就知道难吃了。”
袁枚眯缝着眼睛说道:“屎你吃过没?你说好吃不?”
韩风晓气的直翻白眼。
袁枚不依不饶道:“要不我给你弄一碗?没关系。你跟我客气啥!”
韩风晓咬着牙根说道:“袁枚,你真是读书人。念书都念出‘烹屎熬粪’来了。”
袁枚不以为意道:“人吃五谷杂粮就要拉屎撒尿,读书人又不是貔貅,有进无出。”
韩风晓无奈道:“成!你有理。我说不过你。”
他放下大瓷碗,其实茶水早就凉了。
袁枚笑道:“韩风晓。你肯定不懂烹调之道。”
韩风晓嘴硬道:“谁说的。我可会做饭了!每次我煮一大锅饭,出门走一圈便会被吃个精光。害的我只能买烤白薯吃。”
袁枚咧嘴笑道:“你确定是吃光的?”
韩风晓心虚道:“应该是……”
袁枚望了眼天色,说道:“既然如此,不如留下吃口便饭如何?我各做一份吃食,互相品尝。”
韩风晓说道:“那多不好意思……你家都有啥吃的?”
袁枚摊手道:“你看我穷成这样,还能给你变出鲍参翅肚来呀?就是些最寻常的吃食。”
袁枚简单收拾下桌子,但并没把剩下的凉茶倒掉。随后
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