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第271章 备菜 5(第1/2页)

    第271章备菜(5)

    也不知道这一夜太子殿下刘子麟和丁齐在清风殿里忙到了多晚,只知道第二日一大早,未央一来到茶室,就看到一份确认好了的菜品名录放在了自己的几案之上,最终确认的菜品如下:

    六月二十八日午膳,寿祺宴

    蜜饯果子四品:苹果酥卷,蜜糖樱桃,栗子糕,核桃粘

    前菜冷碟四品:冷烧鹅脯,姜汁鱼片,五香仔鸽,糖醋荷藕

    御汤膳羹一品:一品官燕

    宴席正菜六品:鸡丝银耳,串烧鲜贝,清炸鹌鹑,鲜菇菜心,桂花鱼条,玉笋蕨菜

    面点主食三品:金丝烧麦,喇嘛糕,杏仁豆腐

    八珍佳肴一品:捣珍

    御茶碗盏一品:珠兰大方

    佐餐佳酿一壶:荷花蕊

    六月二十八日晚膳,凤和宴

    蜜饯果子四品:奶白枣宝,蜜饯马蹄,莲子糕,豌豆黄

    前菜冷碟四品:盐水牛肉,红油百叶,虾油黄瓜,紫苏香干

    御汤膳羹一品:长春鹿鞭汤

    宴席正菜六品:鱼蓉熊掌,虾糜豆腐,参芪白凤,金腿鱼圆,蟹肉双笋,百花鸭舌

    面点主食三品:百寿桃,佛手酥,人参果

    八珍佳肴一品:渍珍

    御茶碗盏一品:茉莉雀舌

    佐餐佳酿一壶:寒潭香

    六月二十九日午膳,广雅宴

    蜜饯果子四品:合意饼,虎皮花生,蜜饯桂圆,雪山梅子

    前菜冷碟四品:盐水芥皮,鸡丝黄瓜,鸡茸鱼圆,麻油肚丝

    御汤膳羹一品:龙井竹荪

    宴席正菜六品:虾圆抱蛋,八宝野鸭,珍珠鸡,五彩牛柳,马蹄肉卷,莲蓬豆腐

    面点主食三品:龙须面,金丝酥饼,奶香蒸饺

    八珍佳肴一品:熬珍

    御茶碗盏一品:一品银针

    佐餐佳酿一壶:秋露白

    六月二十九日晚膳,厚康宴

    蜜饯果子四品:蜜饯海棠,宫廷萝葡,五香腰果,花盏龙眼

    前菜冷碟四品:虾籽冬笋,椒油茭白,天香鲍鱼,清蒸肉腊

    御汤膳羹一品:罐焖鱼唇

    宴席正菜六品:浇汁驼掌,琵琶大虾,三仙丸子,龙舟鳜鱼,金菇掐菜,香麻鹿肉

    面点主食三品:千层蒸糕,五彩抄手,酥皮椰卷

    八珍佳肴一品:肝膋

    御茶碗盏一品:白玉奶茶

    佐餐佳酿一壶:竹叶青

    六月三十日午膳,馨德宴

    蜜饯果子四品:芝麻南糖,蜜饯菱角,菠萝油酥,五福杏仁

    前菜冷碟四品:油焖冬菇,腰果芹心,蜜汁番茄,芝麻鱼

    御汤膳羹一品:哈什蚂汤

    宴席正菜六品:海参鸡脯,全鲍鱼蓉,山珍蕨菜,香烹狍脊,鼓板龙蟹,湖米茭白

    面点主食三品:玉面葫芦,水晶梅花,木犀糕

    八珍佳肴一品:炮牂

    御茶碗盏一品:碧湖春绿

    佐餐佳酿一壶:九丹金

    六月三十日晚膳,百龄宴

    蜜饯果子四品:蜜饯荔枝,柿霜软饼,糖炒花生,椰子盏

    前菜冷碟四品:香酥填鸭,甜酱姜牙,五丝洋粉,陈皮牛肉

    御汤膳羹一品:鸡丝燕窝

    宴席正菜六品:珍珠鱼丸,滑溜鸭脯,素炒鳝丝,清蒸时蔬,酿冬菇盒,荷叶鸡

    面点主食三品:芙蓉蕉卷,高汤水饺,松子花糕

    八珍佳肴一品:炮豚

    御茶碗盏一品:焦
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