第244章 客至(第2/3页)
带着笑意:“家里的菜快供应不上了,这不生意才刚回暖,要是突然没菜品供应了,后果很严重的。”
苏半夏也不是傻子,当然明白林青雪说的后果是什么。
但地里的菜想要供应一家大酒楼的消耗,暂时还不行,还没有到风场的时候。
有点遗憾道:“你们的消耗这么大,估计供应不上你们酒楼的消耗啊,你也知道我没有种多少的,你们是不是每一桌都供应?”
林青雪连连点头:“是啊,来的客人都是熟客,好多还都是生面孔,总不能得罪了,所以每一桌都供应,大家也都想品尝新菜,点的也都是新菜品。”
苏半夏找到了关键,皱紧眉头道:“如果每桌供应肯定不行,再说了,当初就和你爹说过了,这个菜是用来吸引客人的,我的建议是以后限量供应,最好,你们林家的酒楼都能上新菜品,客人一般都是饭点来吃饭,来了被告知卖光了,饿了肯定会留下吃饭,生意就好起来了。”
限量有很多好处,比如吸引客人。
秦景瑞和林青雪都在品味苏半夏的话,虽说苏半夏说的不是很清楚,但两人都不是傻子,自然从中间听出了关键。
林青雪苦恼的抓了抓头,懊恼道:“我真是傻子,怎么就没想到这一点,那些客人本就是饿了才来吃饭,如果没了西域蔬菜,也会留下来吃饭啊,而且限量供应的话的确可行。”
苏半夏瞧着林青雪理解她的意思了,接着道:“其实可以一桌限购一盘,这样客人也不会不满,一桌一盘的话,我想供应你们几家酒楼应该没问题。”
犹豫了一下,衡量了一下几家酒楼的消耗,道:“我会另外写几个菜谱,可以减少蔬菜的消耗,加一些别的在里面,比如茄饼之类的。”
仔细听话的林青雪,眼睛越来越亮,一脸崇拜的看着苏半夏。
毫不掩饰敬佩道:“半夏你真太聪明了,难怪我爹总是说我笨,我哥哥也总是对我不满,看来这些都是有道理的,我这还真是猪脑子。”
秦景瑞宠溺的看了一眼林青雪,也夸奖着苏半夏:“苏姑娘这个办法的确不错,不过林家酒楼生意好的事情瞒不住,我弟弟已经开始蠢蠢欲动不说,我知道城中还有几家酒楼在打听林家酒楼的事,说不定有些人顺藤摸瓜会找上门,苏姑娘还是要提前有一点准备才好。”
苏半夏没想到秦景瑞会提醒她这个,倒是诧异得很:“谢谢秦公子提醒。”
她的确该谢谢,也得早做准备,看来地里需要人看守者了,指不定会有人偷盗。
村里别的人家她信得过,但崔老太太她一家劣迹斑斑,说实话,她真的信不过,就害怕这一家闹出什么幺蛾子。
秦景瑞提醒她,让她心中有了准备。
林青雪觉得这一趟来得太值得了。
快到正午,苏半夏要去准备饭菜,就和江氏还有袁素兰离开堂屋去忙了。
桂花婶知道苏半夏家来了客人,生害怕苏半夏忙不过来,便过来帮忙。
苏半夏上一次就请过林青雪来村子吃螺蛳,思索了一下,让谢三七和桃仁快速去河边摸一些回来,一刻钟能摸多少是多少。
得到命令的谢三七和桃仁提着木桶去就去了河边,这边苏半夏开始准备油炸螃蟹。
今天做饭都是在灶房做的,每一个步骤苏半夏都做得很细心,菜品当然没话说了。
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