第30章 酒楼供奉齐聚至,各方强援至京师(第1/3页)
晨风吹过,只觉初春尚寒。三月将逝,且听琴娘浅唱。
丑时鸡鸣刚起,天还未亮的时候,李慕言就起来了。或许是因为想到要进宫面圣,心情倒是和平常有些不一样。
现在还清楚的记得,昨夜陈掌柜回来找自己谈些事情。自己不过随口一提今日面圣的事情,浑身酒气的陈掌柜当时就瞪大双眼,醒了酒,连着半夜给自己出谋划策。
而少年却是见两人商议,只觉无聊,便径自回房休息了。
揉了揉眼睛,虽然一夜没入睡,但是运行几周天的功力,倒是也让头脑清醒了许多。想了想昨天陈掌柜对待这事情紧张的态度,不禁摇头轻笑,但不知不觉心中倒也有了一丝紧张。
出了门,街上行人却是不多,几个饼摊摆在了街道两旁,都围住了百姓。
李慕言看了看方向,想了信中说约在晴川酒楼见面。就顺着人群,向着城中那栋有名的酒楼赶去。
晴川酒楼开了有段年头,上下换了祖孙三代人。但是每隔几年都会翻新一番,所以现在酒楼看上去也还是如新。酒楼的特色菜肴多达十余种,这么多年下来配方也一直没变,倒是留下了许多熟客。但最最出名的就是那道桂花鸭舌和‘一帆轻舟送故里’。
那桂花鸭舌,就是先将新鲜鸭舌用那上好九月桂花蜜裹匀,再放置在木桶内,这般晾置十天十夜。待入味之后,再用从凉州雪山的冰水冲洗。这冰水至清至寒,既洗去了鸭舌上残留的花蜜,又让这鸭舌保持新鲜,脆爽可口。最后将这鸭舌撒上花生碎,辣油,莲藕等,让人吃了只觉脆甜可口。
所以大周内多有一句俗语:五月下天川,觥筹须尽欢;七月到江北,琴瑟必无悔;九月过西京,桂花落黄庭。
这话的意思就是说五月要去酒都天川尽饮美酒;七月到北潭江上赏夜景、听琴瑟交和;而九月桂花时节,就要来西京赏桂花,品桂花。
如果说这桂花鸭舌是晴川酒楼凉菜之首,那道‘一帆轻舟送故里’可谓就是热菜之魁了。
这道菜实际上是取青虾、贻贝和秋白鲑最嫩的部分混合后,反复敲打成肉泥状,捏成一个个小肉球。再用荷叶分开成小片,一个个包起来,放在老汤中焖煮。其中还放入党参、枸杞、当归等大补药材。
待上了这菜之后,用勺子划开荷叶时,只见嫩绿荷叶展开好似一帆轻舟,而离了西京多年的游子回来必点这道菜,于是就起名做‘一帆轻舟送故里’。
待李慕言赶到这晴川酒楼,门前早已经挤满了客人。门前的小厮正忙着给先到的客人找空桌。那后来的客人若要等下去,就坐在酒楼门前搭好的一个小棚子下,品口清茶,嗑上几把瓜子,谈天说闲,也等的自在。
一个满头是汗的小二见李慕言在门前望着里面,也不顾擦汗,堆起笑容就迎了上来。
“公子是要来打尖的吗?若是如此,可要稍等片刻了,这里面的桌都满了,您要是愿意的话,就在外面棚子里稍坐一下,喝口清茶,很快就能有空桌了。若是不愿,小的也先在这给您赔不是了。”
李慕言见这小二哥说的恳切,也忙摆摆手。
“小二哥言重了,我是来这里找人的,你可知道有一位叫徐烽烟的客人在这吗?”
这店小二听了这名字,皱着眉头想了好半天,才恍然大悟的说道:“公子说的莫不是西
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