“达达，你说的南瓜羹怎么做啊？”

    “我做好了你就知道了哩。”

    “那绢可以不以在旁边看你做啊？”

    “可以看，但是不可以乱动哦。”

    “嗯！”

    清理好兔子，天赐小心的把兔腿肉剔了下来。

    “哇！只用腿肉的么？”

    “这是献给相国大人的，自然是只用腿肉啦~~~~~”

    虽然不是什么持证的大厨，天赐对自己的厨艺还是很自信的。

    因为喜欢做菜，也就会去潜心研究了。

    菜做的好不好吃，很多时候不在于下锅舞勺的那几下，更多是在于食材的提前准备上。

    盛伯多次讲过老公叔喜欢吃南瓜，

    那么进献南瓜羹以后，公叔品尝一下的可能性就非常高了。

    天赐自是不会放过这个机会，要用这一道精心准备南瓜羹，敲开老公叔这扇门。

    既然决定做，不全力以赴怎么行呢。

    既没有生粉，也没有小苏打，如何让这兔肉的口感更好呢？

    天赐把剔下来的腿肉改成成型的肉方。

    他并不急着切丁，而是将肉方置于木板上，有肌肉粘膜的一面朝上，而后用刀背反复轻拍。

    “为什么要拍啊？好麻烦哟。”

    “麻烦是麻烦了一些，但是可以更好吃哟。”

    “可以变的更好吃？那还挺不错，嘿嘿。”

    天赐看到绢还真有兴趣学这道菜的样子。

    “这里的诀窍在于——不需要很大的力道，而是拍够时间和次数。”

    拍打肉的原因，是可以把肌肉的纤维都拍碎拍断。

    这样不需要任何佐料的辅助，就可以让肉达到“入口即化”的美妙口感。

    用小力快速拍打还有一点，是防止肌肉粘膜的破坏。

    因为肌肉纤维都被拍碎了，要是肌肉粘膜被破坏，那么肉就无法保持“丁”状，而是散成肉渣。

    “你看，像这样肉都拍茸以后，就把肉反过来，切成小块。”

    确认肌肉纤维都拍碎后，天赐小心地将腿肉翻了一面，而后改成了一个个小丁。

    为了好看，天赐决定用两个南瓜来做这道南瓜羹。

    一个是削皮以后，切成块状，用来熬南瓜羹的。

    而另一个，是天赐专门挑了一个形状好，色彩饱满，个体适中的瓜出来，来做盛南瓜羹的容器。

    把熬好的羹放进做容器的南瓜盅，一起蒸一次。

    等做容器的南瓜一熟，这道羹的彻底做好了。

    蒸？没有蒸笼怎么蒸？

    这事也好办，前几日天赐已经让绢编好了一个“大草帽”，用这个做盖子，自然也就可以蒸啦。

    “原来达达让绢编这个，是用来盖这个锅的啊。”

    “这叫做蒸，现在把这个瓜蒸熟，这道南瓜羹就做好了。”

    “这样蒸，吃起来也会更好吃么？”

    “嗯，会比单单熬出来的更好吃一些。”

    听到能变得更好吃，绢不住的点头。

    随着作业的进程，南瓜的清香混着些许肉香慢慢的填满了整个屋子。

    天赐清晰的听到了绢数次咽口水的声音。

    壮牛干脆的走出了屋去，闻不到了，就不会这么难受了。

    下次再做给他们吃好了。

    “天赐，准备好了么？”

    屋外传来了盛伯的声音。

    “都好了！”

    天赐换上了他那身“仲叔
    （本章未完，请翻页）