8、今天是个好日子(第3/3页)
”
余可说着,利落地抽出一根菜心,利落地在许东东脑壳上敲了一下,转身跳向洗菜池。
许东东摸了摸下巴,日常灵光的脑袋感觉有些不够用。
高压锅里喷出排骨香味儿,咝咝地嗞出白气,米饭已熟,电饭锅哒地一声开启保温,就差炒菜和凉拌菜了。
接下来,是许大厨的表演时间。
哒哒哒,改刀功夫了得,胡萝卜丝和肉丝细而匀称。
菜料备好,许东东把高压锅里的排骨取出,澄出去一少半肉汤,炒锅内放少许油开火,待油温合适,放入几颗干红小辣椒,迅速放入葱,姜,蒜,快速扒拉爆炒一下,将高压锅里的排骨和汤一起倒入,盖严实锅盖,小火儿焖上。
他知道余可喜欢吃微辣排骨,一年前,余可为了表达救命之恩的谢意,请许东东吃饭,许东东清晰记得要了一个砂锅排骨,余可说要是微辣就好了,微辣既能解腻,又能开胃。
似乎关于余可,许东东记住仅限于两件事,一是他把她拖上岸,她脸色像一张白纸,另一个就是关于排骨味道,其他的,许东东没仔细留下印象。
估摸排骨回锅焖得差不离了,许东东把佐料瓶瓶罐罐摆在最得手的地方。
倒油,炝锅,放菜,颠勺,把握火候,掌控时间,出锅入盘。
看得靠在门框的余可啧啧不已,一会儿“哇塞,东哥,一万个没想到诶,你会这一手”,一会儿“哇哦,我可敬可佩的东大厨,你颠勺的功夫简直让小可神魂颠倒”,说到这句,许东东笑了,扭头问,“你把刚才那句再重复一遍”,没想到余可很认真傻傻地真又说了一遍,许东东心里“这个傻丫头,颠字可不能乱用”,一会儿“东哥东哥,我建议你去米其林,就你对厨艺的悟性,不出一年,准能拿到米其林星级证书,到时候咱哥俩儿合作,搞个西餐厅或者中西餐厅啥的,保准比网红餐馆还火爆”。
许东东听着余可叨叨很看心,一句话也没有说。
理想是理想,现实是现实。
书上说理想高于现实,可是真正的情况是,理想何时曾超越过现实否!?
不一会儿,鱼香肉丝,蒜浇菜心儿,鸭梨生菜苦菊大拌菜,一锅鲫鱼紫菜白玉豆腐汤,齐活。
排骨出锅,米饭盛满,嘿,摆起来,还满满一桌子呢。
“走,接奶奶她们下来吃饭。”许东东摘下伙巾,望着桌子上的饭菜说。
“接奶奶吃饭喽,接奶奶吃饭喽。”出了厨房,余可跳着跟着许东东上楼,煞是活泼。
许东东赶紧回头搀住余可,“海燕啊,您可长点心吧!”生怕她再摔一跤。
今天是个好日子
心想的事儿都能成
余可亦步亦趋地踩着楼梯打着拍子,哼起歌儿……
许东东跟伺候老佛爷一样,谨慎托着余可手臂。