了梅林那里，开始勤快的摘起了树上的杨梅，等他摘了有两筐后，其他人也开始加入了进来，不过这个人不包括莫愁和山婆子，他们要趁中午太阳最好的时候，把上午摘回来的杨梅做成杨梅干。

    莫愁几个没用多久就从小溪里钓上不少小鱼，可能是很少有人来这里钓鱼的原因，这条小溪里的鱼特别的傻，只要给饵就会上钩，没花什么力气，莫愁几个就钓上来一小盆子巴掌大鱼，这么大的鱼只能用来炖汤了，山婆子跟莫愁花了半柱香时间才把所有的鱼收拾出来，放上料酒和生姜，然后用一口小锅炖上，山里最不缺的就是柴火了，等到晚上，一锅浓浓的鱼汤就成了。

    炖上鱼汤后，莫愁和山婆子就开始制作杨梅干了，所有的方子里，杨梅干无疑是工序最简单，而且易储藏，还有一个好处就是所用成本也最低，所以莫愁决定绝大部分的杨梅都制成杨梅干了。

    莫愁和山婆子先把鲜杨梅入缸，加入精盐与鲜杨梅拌和均匀，盐和杨梅基本上是一比十的用量，不宜太多，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5~7天。

    像这几天的太阳，基本上五天就可以把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於阳光下晒乾，收起备用，再将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸於清水之中，每隔半柱香换水一次，连续进行三次，清洗一下沥乾。

    接着取清水四十斤，加入糖四十五斤，在锅里一起烧化在一起后，将已沥乾的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍十二个时辰后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置二十个四个时辰，其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液，最后，取杨梅坯置於阳光下晒至稍乾即为成品。

    莫愁和山婆子花了半个时辰，就把上午摘的杨梅都放到缸里腌好了，一个上午的成果就只是填了大半缸子而已，还是莫愁过去把后来吴顺子摘好的杨梅也放进缸里腌起来，才把第一口缸给填满了，用篾盖盖在缸上后，莫愁和山婆子就去杨梅林那里去摘杨梅去了，今天的任务是把带来的两口缸都填满，他们还要花时间在吃饭和赶回去上，时间还是很紧张的，多一个人就多一分力量。

    大概在申时一刻的时候，在大家同心协力下，摘了十五筐，莫愁估计应该够腌满剩下来的那口缸，莫愁就和山婆子又退出了摘杨梅的队伍，负责把摘好的杨梅腌出来，正好能腌上一缸。

    这次腌完，莫愁和山婆子再也没有过去摘杨梅，而是开始做晚饭的准备，中午的时候莫问和赵无极出去，打了好五只野兔回来，莫问已经把这些兔子处理过了，莫愁只要直接切块上锅就好。

    山婆子先把兔肉洗净泡去血水，用带来的砧板和菜刀，把兔子砍成块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

    中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。

    莫愁觉得中午在鸡汤面里吃到的野菜还是很可口的，就让山婆子带着她去多采一些回来，莫愁打算晚上的时候用
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