inkali。虽然是格鲁吉亚菜，但是我们老板在中国吃了蟹粉汤包做了改良，是配鱼子酱来吃的。”

    小哥用不标准的中英夹杂的话和苏彤一家大力推荐了这道菜，也成功引起了他们三的注意。

    鱼子酱算是俄罗斯除了伏特加之外最出名的特产。好的鱼子酱在这里卖几百人民币一盒，进到国内就是几百人民币一小勺。

    所以，苏彤原本就想带爸妈尝一尝，只是没想到如今是要趁热吃。

    服务员：“热的，习惯。冷的，你们可能吃不惯。”

    这倒是实话。

    世界几大高级食材都不是她爸妈那种传统的舌头一口就能接受的。油腻的鹅肝酱是，嚣张的黑松露是，鱼子酱恐怕也是。

    然而，令苏彤没想到的是，这个Khinkali和鱼子酱的结合方式如此神奇：原本的粗梗当中被挖空，像一根管道，一小勺鱼子酱就嵌在管道中，承受着下方肉汁的热气。

    根据服务员小哥的介绍，他们特意把Khinkali原本的粗梗切掉半截，然后嵌入鱼子酱。一边加快肉汤温度冷却，一边覆盖掉一部分鱼子酱的腥气，同时又保证它的爆浆口感。所以最好的吃法就是一口闷。

    哦，对了，为了一口闷，他们还把Khinkali的个头改小了。

    别说，对比前几道菜里浓重的洋葱大蒜，还有不明中文的叶子的浓重口感，这个Khinkali倒是清淡的多，而鱼子酱的海味也保持的刚刚好。

    再饮一小口特调的伏特加饮，一种微妙的精致感由舌而生。

    苏彤：“确实很特别。不过这样做，你们老板不怕被人说暴殄天物吗？”

    服务员：“只要是好吃的就不算。我们也有最传统的鱼子酱配奶油和面包，但......itsboring。”

    boring......

    苏彤被小哥这个词逗笑了。她想起自己曾经天马行空的尝试，想起路东皱着眉头吐槽她不懂西点，想到陈觉霖知道卖不出手所以任她胡闹的放纵，还有安周“反正我不是吃传统的长大”的无脑支持。

    食物不就是这样吗？喜欢传统的就给他一个水晶碗，担心吃不惯的就推荐Khinkali。

    传统和创新也好，正宗和改良也罢，说到底就是为了让一顿饭不boring，让同桌食客之间不冷场。

    一切都是为了开心，这就是餐饮的终究追求。

    不得不说，沈默书的推荐，很和苏彤的胃口。

    反过来想，这可能也是他能看得上红的原因。

    沈默书，沈默书。如果没有那场大错特错的欺骗表演，这样实诚又好教的男生会是多么值得的一位朋友啊。

    哎，可惜，一切都错了，彻底错开了。

    然而，就在苏彤一边吃一边感叹过去时，苏彤爸忽然接到国内打来的电话。

    通话结束后，苏彤妈沉眉问道：“谁啊，这个点国内都在睡觉吧？”

    苏彤爸：“二姑父......他们家摊上大事了......”