后边的厨房里也是锅碗瓢盆的响做一片，南玉即是掌勺的大厨，又是盯着出菜上菜的厨师长，一时间忙的焦头烂额。

    “咚咚，王三，你他娘的刀法跟你师娘学的？一片羊肉切的有巴掌厚！”

    “大脑袋，亏你脑袋这般大，我教你多少遍了，这道是做黄焖鸡的鸡肉，过水的时候千万要注意火候！”

    “什么？前厅又催菜了！再加一份佛跳墙？”

    一道道经过南玉南大厨精心烹饪的宋代“糖醋鲤鱼”、“佛跳墙”、“梅菜扣肉”。“松鼠鳜鱼”等削减改良的后世八大菜系的扛鼎名菜，流水价一般的送到前边达官贵人和我爱的人贩夫走卒的桌上任人品尝。

    “好！好吃！这个肉真的是肥而不腻，软烂适中……”

    “真真是美味……这鲤鱼腥味全无，酸甜可口，端的是名厨手艺”

    “张兄，我尝了这道看似平淡无奇，实则内有乾坤的清水白菜，突然来了诗性，还请张兄品鉴，晚白菜肥蚕出火，冬青花落燕成家……”

    张恩辟楼上楼下的招呼着，宴席上的人生百态他都尽收眼底，不管是狂吃滥饮，还是睹菜思乡，亦或者是诗兴大发，全都是表示着对店里菜品的极度满意。虽然实现有所心里准备，但是当到柜台查看流水的时候张恩辟还是大吃了一惊！

    “我说林先生，恁没有记错吧，这一晌午便有了六十贯的流水？”

    “东家，小人也是吃惊啊，原想着今天该是要花钱买热闹，但是小人粗略的算了下，开席不过两个时辰，怕不是就有了三十贯的盈利！”

    柜上记账林账房也有些不敢相信的翻看着账本。

    张恩辟此时大脑在飞速的运转，宋朝也没什么劳动保护法，只要工钱开高一些，一天营业六七个时辰也没问题。每次时辰就按纯利润十贯来算，一天五十贯没有丝毫问题，那一个月的话就是一千五百贯！

    “什么！今天流水高达一百五十贯！光纯利润六十贯！我滴个乖乖！”

    到了深夜，好不容易关门休息的兄弟二人，等张恩辟打完算盘得出数字，南玉当即就惊叫起来。

    穿越到了宋朝快三个月了，南玉早就知道了六十贯在宋朝意味着什么。这相当于六个家境尚可的五口之家的月收入总和，相当于可以买四千五百斤大米，相当于可与在西文乡买七八十亩可耕地……

    “师兄，咱们真的要发大财了！”

    “是啊，从今天起，咱俩算是真的在这北宋境内立住脚了！”

    张恩辟合上账本，望着窗外深邃的夜空，意味深长的跟南玉说道。

    （本章完）