随着被南玉根据北宋现有的条件改良，越来越多后世的名菜和厨技，陆陆续续的改头换面的出现在了山东大地上。

    例如之前多用于照明和印染的植物油，被南玉搬上了餐桌，用植物油炒出来的青菜分外的鲜嫩爽口；由于此时宋朝并没有辣椒，南玉又用菜籽油和麻椒、扶留藤等调制出了代替品——椒麻藤油，这个产品不仅在昌邑当地很受追捧，更是东海楼远销山东、河北、山西等各地的拳头产品。

    至于东海楼特制的菜油包子，更是成为了昌乐县上至达官贵人，下至贩夫走卒的最爱，皮薄肉厚，馅足流油可谓之老少皆宜。至于酸菜麻鱼、口水茱萸鸡，辛姜回锅肉等后世叫好又叫做的川菜更是被南玉开发出来作为了东海楼的招牌菜系。

    所以仅仅才过了五六个月的时间，东海楼原本的两层十八间的建筑和大大小小二十来个员工的规模，就再也适应不了接下来的发展需要。于是张恩辟经过和南玉的商议，大笔一挥，建立了一个以餐饮调味品为主要经营范围的光明商行，简称光明号。

    光明商行为总部，下设东海楼、百味坊等分支机构。总部负责招商加盟、材料采购、人员培训、人事安排、账目审核等抓总工作；东海楼则是以昌乐县为中心，陆陆续续在山东境内的各大州治、县治以及商业繁华的大型市集采用近处直营、远处加盟的方式建立分店。

    分店与总店之间的关系也是因人而异，在当地关系过硬，有经商手段的加盟商，总店只管厨师培训和考核，再有就是部分核心厨具、技法、调料等的供应。而对于加盟商有关系背景但没有经商头脑的，就用入股分红的形式开展合作。

    而百味坊则是以调味品研究、开发、推广、批发零售等业务为主的机构，它的核心就是南玉南大厨满脑瓜子关于后世的那些调味品的记忆。

    伴随着光明商行的一步步繁荣发展，一处处种植园基地、酒楼、工坊等土地建筑的建立，张恩辟不仅没有得意忘形的频繁抛头露面，反而是将李儒李世道推到了牌面上，成为了光明号名义上的大掌柜。

    但是整个商行的关键岗位负责人都知道张恩辟和南玉才是这么大个产业的真正的东主和话事人，张恩辟心里很是清楚，这个由他制定了整个架构的组织，里面互相监督、互相制衡的道道，绝不是李儒那个脑袋里全是爱慕虚荣，贪财好色的货色能弄得懂的。

    最重要的是东海楼和百味坊所有核心菜品的技艺、配方、乃至于厨师都是由南玉一手掌控，即便是他扮猪吃虎掌控收买了所有行政人

    员，如愿以偿的架空了张恩辟。但是没了南玉的首肯，这个商行所有的大宗的盈利型项目顷刻间就要崩溃。

    那么作为创始人和控制人张恩辟和南玉为什么要隐居幕后来掌控一切呢？

    这不光是李儒多少个夜里，翻来覆去辗转难眠也想不明白的事。也更是南玉百思不得其解的问题，所以此刻他强忍怒火，咬牙切齿的骑着一匹肩高四尺的河西马，不断地挥舞着鞭子，带着四五名孔武有力的带刀随从，从昌乐县郊外一座工坊里快马加鞭赶往长乐跟临朐县交界的一座乡下庄园。

    “快快开门，南东家到了！”

    一路狂奔至庄园门口的南玉，一脸阴沉的示意身边的随从骑士高声叫门。

    “兄弟稍待！庄门这
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