“小屋，吴师傅干什么去了。”张大军把老板娘的车终于洗干净了，用毛巾擦着头上的汗。

    “我也不知道，他刚才没说。”林小屋摇头说道。

    他们回到了厨房。

    看了下时间，张大军说道：“该炒菜了，吴师傅不来怎么办？”

    过一会就来客人了，热菜一般都是提前炒出来。

    林小屋说道：“吴师傅交代好了，我来炒。”

    林小屋在这里工作好几个月了，来来回来就那么几个菜，天天跟着吴师傅学习，炒几个菜不在话下。

    餐厅中午的客流量较之晚上差了许多，人们一般放松自己大吃一顿都会选择晚上，中午时间太紧迫了，不适合吃自助餐。

    所以中午需要炒的菜并不多，以烤肉为主的自助餐，炒菜和凉拌只是个搭配。

    厨房的其他几个员工，是来店里不久，时间最长的是张大军工作才三个月，除了吴师傅之外，林小屋算是老员工了。

    不难想象摊上这么一个抠门老板娘谁愿意在这工作。

    所以除了他别人更没资格上灶了。

    林小屋很快炒好了两道菜，由于一个菜超出好几份，菜量有些大，两道菜下来林小屋热的满头大汗。

    这大热的天，厨房那么大的炉灶。

    “小屋，味道可以啊！比吴师傅差不了多少。”王松松尝了一口，赞道。

    张大军也尝了尝，感觉也挺好。

    林小屋用毛巾擦了一把汗，对他们说道：“别着急，我的拿手菜还没开始炒呢！”

    拿手菜当然是宫保鸡丁了。

    材料刚才已经备好了，就等下锅了。

    本来林小屋没打算显摆自己的厨艺，好巧不巧的吴师傅突然有事离开。

    宫保鸡丁的食材就摆在那里，不炒也得炒了。

    外面陆陆续续来了几桌客人，餐厅渐渐的热闹了起来。

    厨房内陆续的有菜端出来，寿司、甜点、水果之类都已经摆放整齐供客人挑选。

    自助餐不像其它饭店一样，有某某的招牌菜、拿手菜，自助餐的消费者吃的是实惠，吃的是随意性，可以不用局限于几种菜品，光是烤肉就二三十种肉类，加上炒菜、凉菜、海鲜等！

    林小屋对“宫保鸡丁”这道菜的掌握，已经完全超出了现实的理论和概念。

    刚才炒菜时，累的胳膊酸麻，轮到炒宫保鸡丁的时候，顿时一扫疲惫，整个人精神焕发，仿佛系统有加持一般。

    很多人都认为大厨炒菜，越少越精，一下子炒出太多，火候什么的都不好掌握。

    林小屋不那么认为，他自信满满，只要锅够大，一下子炒出五六份，绝对是和单炒一份味道口感是一模一样。

    好像这道菜已经被系统精准的公式化。

    哄……

    哄……

    哄……

    颠勺时，呼呼的火风声阵阵的响起。

    60厘米口径的大锅，林小屋根本不费吹灰之力，晃勺，翻勺都轻而易举，并且手法娴熟，随意自如。

    要知道锅里可是至少有五盘宫保鸡丁的量，加上铁锅自身的重量，没点臂力根本翻不动。

    而林小屋表现的太轻松了，不单是颠勺轻松，放佐料时，全部都是一步到位，根本不存在多余的动作。

    直到林小屋把菜盛放到大托盘里，张大军和王松松几人还傻呆呆的看着林小屋，没回过神来似的。

    这有点…
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