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第267章 收徒(第2/2页)

    开始慢慢的出来了。

    等到每一块肉,都煎到四面金黄,苏清虞吩咐人将火控小,又将多余的油捞了出来,随后开始加入香料,还有糖。

    糖是一整块的冰糖,还是苏清虞自己琢磨出来的,数量不算太多,吃完了就没有了。

    等糖融化以后,苏清虞快速的翻炒着锅里的肉,等每一块肉,都均匀的沾上糖,这样炒出来的肉吃起来会更好一些,而且炒糖色也炒的更好一些。

    到糖彻底融化,包裹着每一块肉的时候,那香味就已经开始飘散出来了。

    众人顿时觉得饿了。

    而且锅里的肉,色泽漂亮,一块块颜色特别的好看,裹满了酱汁,颤颤巍巍的,让人看着就忍不住想吃。

    这还是苏清虞自己琢磨出来的新做法,跟平时做的不太一样。

    等差不多了,苏清虞才往锅里加酱油。

    这一批酱油只带了一些过来,还不是真正的成品,但是做菜是足够了。

    那香味十分的霸道,比上次苏清虞做的时候,还要更香一些。

    之后是加了半勺的水,盖上锅盖开始焖。

    “多加些柴火,大火收汁就可以了。”苏清虞叮嘱了一下一旁帮忙烧火的小厮。

    那小厮点头,这会儿闻着香味都饿得不行了。

    苏清虞又扭头去看身后的几个人“一会儿尝尝味道,再告诉我,我有没有资格教你们做菜。”

    一行人站在那,都不敢开口说话。

    哪怕是还没吃到苏清虞做出来的菜,但是光是刚刚那熟练的动作,还有锅里飘出来的香味,他们就拍马都赶不上苏清虞的厨艺。

    半个时辰以后,锅里的红烧肉就好了。

    苏清虞盛了一碗,递给那边等着的几个厨子。

    他们纷纷的围了上来,拿着筷子,一人加了一块肉。

    肉入口即化。

    肥肉一点都不会觉得腻,瘦肉也不会柴,而且酱汁的层次感非常的丰富,吃了一口就再也停不下来了。

    那一碗肉,没一会儿就被抢光了。

    甚至他们还将碗也舔得干干净净。

    吃完了以后,几乎没有任何迟疑的,就直接给苏清虞跪下了。

    “请师傅收我们为徒。”

    那一番话,说得一点都不勉强,他们恨不得给苏清虞磕头表示自己的诚意。

    苏清虞嘴角抽了抽“行了,起来吧,我慢慢教你们。你们先认清楚这些调料吧。”

    苏清虞教人的方式其实很简单。

    先从调料开始,记清楚每一种调料,有什么作用,做菜的时候要怎么做,才可以保证菜的鲜味等等。

    一群人听的如痴如醉,等苏清虞教完了,就让他们尝试去做菜了。

    从最简单的炒青菜开始。

    苏清虞找了个位置坐下,慢悠悠的吃着自己做的红烧肉,看着他们在那炒青菜。

    不得不承认,都是学了几十年厨艺的大师,到底是有底子在,苏清虞只是稍微的点拨一下,马上就顿悟了。

    青菜炒得还算美味。