第八百六十六章 无米火锅(第2/2页)
的好
“这样子的做法,我还真的是头一回听说。”
对于这个法子,陈掌柜是持怀疑态度的,“娇娇,你觉得这样子做出来的锅子,真的好吃么”
以往她的锅子,那可是加了不少香辛料的
正是因为有了香辛料的加入,所以锅底是真的特别的香、辣
顾客们也好,他们自己吃也罢,都觉得特别的不错
但是现在这个啥也不加,就只有米汤的锅底,怎么看,都不会有多好吃啊
许娇娇见他怀疑,当下就笑着说“陈掌柜,你现在还没吃,必定是觉得这锅子不大靠谱的。但是我可以拍着心口跟你保证啊
一会儿你吃了之后,就肯定会停不下来的”
这锅子虽说没有麻辣果子的香辣迷人,但它有一种独有的鲜甜
这粥底能够将食材的鲜美完全激发出来,吃过了的,就肯定欲罢不能
见许娇娇这么说,陈掌柜的兴趣也就更浓了,“成,那我就等一等若是这无米火锅当真如你说的那么厉害,那我还真的是要试一试了”
“你就等着吧很快就可以了”
因为这米是昨晚就准备了的,所以如今都不用熬两刻钟,米花就已经全部都开了,粥油也慢慢出来了。
她又用炭火熬着,这锅里的粥咕嘟了一刻多钟,就浓稠了很多
许娇娇见火候差不多了,就将锅里的米都捞了出来,然后又将剩下的米汤起到了两口大砂锅里。
这会子,严恪已经将炉子生好了,她就让他直接将砂锅放到炉子上去,“好了,大家都可以入座了”
陈掌柜见可以了,也就赶紧洗手,落座。
许娇娇见大家都准备好了,也就与他们说“吃这个无米锅子也是有点子讲究的,那就是咱们放食材的顺序
咱们先烫虾子、螃蟹、鱼来吃,等吃了这些,再烫鸡鸭鹅,最后呢,就是烫猪肉与羊肉这样子吃,食材的香味儿都会浓缩到粥底里头去了,这粥底啊,我们最后还是有用处的”
陈掌柜一听,就笑着点了点头。
他看向许老头儿与老太太,“您二老可当真是有福气,有这么一个会折腾吃食儿的孙女家里有这样子的一个孩子,那就真的是有口福了,这一般人啊,还真的是盼不来呢”
许老头儿听着陈掌柜这么说,脸上的笑容就更多了,“陈掌柜当真是抬举这丫头了这丫头啊,自小就是个好吃嘴
加上她几个舅舅又是做饭的一把好手,她小时候喜欢跟着她几个舅舅学,都是些小把戏罢了” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗