第二千三百七十二章 美味鱼肉(第2/3页)
红旗从里面拿东西的时候,徐开滦也没有在意,以为自己刚才没有注意到戴红旗是否拿了东西。
戴红旗的背包是偷偷从空间里拿出来的,里面放了一些别致的配料。
他老家做鱼的时候,都会用这样的佐料。
不过戴红旗的佐料却有些来头,是他自己配好的,用的全都是他空间的材料。
他的这个配料中加了几种不常见的东西,用研子研碎,谁也分辨不出来。
另外一个就是搭配比例,多一点少一点,便不是一个味道。
厨房中的姜、蒜、辣椒各种佐料十常备物资,一样不缺,但是戴红旗一样也没用。
对于他来说,这些佐料虽然是常用的,但是却也由于味道过浓,往往会掩盖食物本来的味道,同样会破坏他自己配好的那配料的味道。
徐开滦看了一会,便忙去清洗厨房内的碗筷和桌子了。
他没来看戴红旗如何做鱼,更没有看到戴红旗取出了他独门的配料。
戴红旗不温不火地做着鱼肉,火焰也没有开到最大。
徐开滦洗了碗筷过来,看到戴红旗做鱼,一时兴起,就从招待宾馆厨房的储存柜里面取了一块密封袋包装的腊肉。
清洗干净以后,他将腊肉切成块,合着干辣椒爆炒。
炒了一会,将锅子里的腊肉装入一个盘子中,装了满满地一大碗,香味在厨房里弥漫。
戴红旗却将锅盖盖了起来,火也开小了很多,锅子上一点热气都没有冒出来。
“你这是清蒸鲈鱼”徐开滦惊讶地问道。
“算是吧”江边笑道。
“你别捂太久了,太煮烂了,就没什么吃味了。”徐开滦有些担心戴红旗将这好食材给白瞎了。
戴红旗拦住徐开滦去掀锅盖的手,说道,“再等一会你放心,我也不是第一次做鱼。杀猪杀脖子杀屁股,各有各的杀法
你也尝尝我的做法,看味道怎么样”
徐开滦将手收了回去,心道,“随他去,反正还剩下一条大鲈鱼呢要是实在不好吃,我再做一点便是。”
“还要不要做些别的”徐开滦问道。
戴红旗回头问了一句,“你还请了别的客人”
徐开滦摇摇头,“就咱们俩”
“你能吃很多么”戴红旗笑道。
徐开滦跟着笑了笑,“那好,我就不做别的菜了,免得剩下了浪费。”
他解释道,“招待宾馆的小厨房有储存室,里面储存了不少的腊货,这是专门为了那些来高干疗养院看望自己长辈父母,在这里留宿居住的人准备的。
我昨天跟于海山副院长借小厨房的时候,他同意了我们可以随意用储存室内那些腊货。
我刚才从里面拿了一块腊肉,做了一个干辣椒炒腊肉。
我在读大学的时候,我同宿舍的一个朋友是湘省人,最喜欢这个干辣椒炒腊肉了,受他的影响,我们整个宿舍的人都喜欢吃”
戴红旗点点头,伸手将锅盖揭开。
一股绵长的鱼肉香味从锅子里散逸了出来,闻到这股气味,让人食欲也上来了几分。
“咦味道不错啊”
徐开滦闻到味道之后,走了过来,“这野生鱼味道就是不一样,随便怎么煮,就是比养殖鱼味道要好。”
心中却担心,小师弟将如此优质的鲈鱼给浪费了。
戴红旗将鱼肉与汤汁全部装到三个大碗中。
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