第257章智能蔬菜大棚

    提高农作物的产量，这是现实中永不过时的科研课题。

    齐梓在数月前生出办养殖场的念头的时候，就有了插手农业的想法。

    毕竟，有足够的粮食，养殖场才能比较安稳的经营下去。

    但是，粮食的种植，利润实在是太微薄了。

    想要在这领域发展壮大,可不是一件容易的事情。

    所以，齐梓打算从利润率相对稍好一点点的蔬菜领域着手。

    这并不是说种菜一定会比种粮食更赚钱。

    而是，蔬菜这个产业链中，存在大量的问题。

    比如说，蔬菜的保质期很短，非常讲究新鲜,很多蔬菜放不了几天就会坏掉。

    而粮食的保质期相对于蔬菜来说,就很长了。

    存储两三年的粮食,也都能吃。

    正因为蔬菜产业中，需要科技解决的问题多，可操作的空间大。

    所以，齐梓才会觉得蔬菜领域的利润更丰厚。

    在现实中，蔬菜产业面对的最大问题之一，便是蔬菜流通体系的问题。

    蔬菜从种植源头到餐桌所经历的全部环节，主要包括蔬菜的种植与采摘、储藏与物流、加工与销售等流程。

    而且每个环节都是相互关联的，相互制约的。

    目前的蔬菜流通模式，是以批发市场为主的流通模式。

    在这一模式中，批发市场占据主要地位，间接或直接连接产地农户和零售商。

    批发市场从收购商手中收购蔬菜。

    然后将大批量的蔬菜转销给各地的零售商，由零售商在当地将蔬菜销售给消费者。

    这样，农户可以直接与批发商进行交易，减少蔬菜在流通中的环

    节，降低自身成本。

    批发市场模式的缺点很明显。

    蔬菜多流通环节多，流通成本高。

    这流通成本并不单是运输费和仓储费，更关键的是蔬菜的损耗。

    有句话是这么说的:

    蔬菜是吃三分之一、扔三分之一、烂三分之一。

    据说，夏国每年果蔬损失2亿吨

    为了解决这个问题，蔬菜领域,这些年多了一种新的流通模式农超对接。

    农超对接的蔬菜流通模式，是近年来积极推广的流通模式。

    在这种流通模式中，超市是生产者和消费者之间的沟通桥梁。

    超市与农户或者合作社直接签署购货合同，达成稳定的合作关系，保障超市蔬菜的储备量。

    此种模式的两大优势:

    一是，流通环节少，流通成本低。

    在这种流通模式中，超市直接参与蔬菜产、加、运、配、销等全流程。

    很大程度上削减了不必要的流通环节，降低蔬菜在流通过程的损失，极大地减少了蔬菜的流通成本。

    二是，保障蔬菜更有质量。

    超市对于蔬菜的质量要求，相较于其他流通主体要高。

    对于蔬菜的品质、等级以及包装有严格的标准。

    所以，超市会选择与高质量的供货商合作，可以保障蔬菜的质量。

    另外，“农超对接”下的蔬菜会采用专业化的冷链物流配送，保障蔬菜的质量安全。

    但是这个模式也有劣势。

    一是，信息不对称问题严重。

    农户在与超市之间接受的信息容易存在偏差。农户难以获取真实可靠的市场信息，容易根据超市的订单盲目生产。
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