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第一千三百六十一章 分子料理(第1/2页)

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    夏苹暂时住下,隔天她老早就起来洗菜煮粥,打扫院子。

    楚老头听到动静就赶紧起来,也没说什么不用她干活的客气话,反而招呼她,“来,把菜切了,简单半个凉菜,再煎几个鸡蛋,让我看看你基本功怎么样。”

    夏苹先去洗洗手,拿起菜刀先掂量掂量,熟悉了几下菜刀,很快就切好。

    楚老头检查一遍点点头,“扎实”他说完拿起各种调料半个凉菜,

    夏苹有点想躲开,但又迟疑了下,这一犹豫就被楚老头看到。

    “一个凉拌菜,你躲什么这东西别说教给你,就是街坊邻居过来问也没有不能说的。”

    之前就有邻居,跟他闲聊的时候,问起凉菜怎么拌才好吃,他把要点一说,大家回去试过果然好吃,之后偶尔做别的菜也会问问有没有什么窍门。

    夏苹笑了下,“我还不太习惯,在家里,爷爷做菜,只有哥哥们可以去看,但他们先厨房里又热又闷,还都是油烟,不愿意去。”

    而她倒是想去看,爷爷不让。

    楚老头“你爷爷脑子坏了,也不想想,厨艺是看几次就能会的吗我们这些年谁不是从小开始学,练一辈子仍然有不够圆满的地方。把个菜谱当宝贝一样,以为是什么武功秘籍吗就算是武功秘籍,也得练许多年才能达成。”

    “真要是看几次就会了,你沈姐姐做菜就不会那么难吃了。”

    两个大厨耳濡目染也没让她学到半分。

    “沈姐姐做菜难吃”

    “咳,不管她教你什么,你都别信,她嘴上一套一套的,其实都是纸上谈兵,炒个土豆丝都炒不好。”

    背后突然传来幽幽的声音,“爷爷,俗话说得好,士别三日当刮目相看,我在外国可是钻研出了一门独门绝技。”

    楚老头

    “我不信,除非你展示一下。”

    沈羡“这里设备不行。”

    楚老头

    “我这里的东西不行你说,是菜刀不快了,还是锅底积灰了,或者是我的菜板发霉了”

    “我要做的菜,需要独特的装备。”

    “你说,你需要什么我都能给你弄来。”楚老头也很好奇能被沈羡掌握的秘诀到底是什么。

    “那先来个恒温恒湿箱吧。”

    “什么”

    “没有的话来点海藻酸钠、液氮啥的都要。”

    楚老头

    “你说的这些玩意,听起来不像是人吃的。”

    沈羡得意的不行,“别的厨艺我掌握不了,但这门手艺,你和楚盐学不会,也掌握不了。”

    “看把你能的,别卖关子了,到底的什么手艺”

    “这门手艺的名字叫,分子料理。”

    “什么料理”

    沈羡“这样,等我做出来,你们尝尝就知道了。”

    “行行,我倒要看看有什么做菜的手艺是我学不会的。”

    沈羡吃过早饭就招呼着夏苹,“走,找个有工具的地方。”

    “好的”

    楚老头动作飞快的跟上来,他摸着衣兜,“我带你去买菜吧,哪里的菜新鲜便宜我都一清二楚。”

    “额,先不用买,我得先确定一下工具。”

    沈羡带着一老一老去了自己实验室。

    在学校门口被拦住一次,通知了一个老师来接她。

    在实验室门口又被拦一次。

    好几年没回来,实验室里的人
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