三位的手艺。”

    说着，孟桑侧开半个身子，让出不远处心绪复杂的纪厨子三人。

    许平挑眉，诧异道“据我所知，这三位师傅的手艺”

    薛恒脸上写满质疑“孟师傅莫要说笑了，我好歹也吃了十多日这三位师傅的手艺，着实不敢恭维。”

    “诓你们作甚”孟桑摇头笑了。

    经过白日里切身教导这三个徒 弟，孟桑已对他们的手艺了如指掌。

    其实硬功夫都不差，各有所长，但是会的食方太少，不懂近些年新出现的食材特性，勉强做出来的吃食自然不合监生口味。

    只要有人愿意耐心教，假以时日，必能独当一面。

    孟桑指着许平已空的汤碗，问道“许监生喜欢这道手打鱼丸汤”

    许平颔首“鲜香、爽滑、可口，极好。”

    孟桑指了纪厨子“这是纪厨子做的。他极擅刀工，今日片鱼之时，亏得他手上功夫硬，方能赶在今日暮食前，打好鱼丸。”

    “此一道手打鱼丸汤，用的是鲢鱼，须得剔去鱼骨、鱼皮、鱼刺等物，仅取嫩鱼肉块。庖厨刀工得出众，此为一难。”

    “随后，用刀背敲打鱼肉块千余下，方得细腻鱼蓉。又要加各色辅料，于盆中不断搅打至上浆，五百余圈方止。费时费力，此为二难。”

    孟桑坦荡一笑“非是妄自菲薄，若无纪厨子精湛刀工与通身力气，即便换作我来，恐怕来不及供上二百余人的分量。”

    她细细道来其中不易，轻声慢语，却让周遭监生听得入神。配着不远处纪厨子快要抑制不住的赧色，以及越发挺直的胸膛，诸位监生这才信了孟桑所言。

    原来并非国子监内的庖厨们技艺不堪，而是没找对路子，故落寞多年。

    现下能在食堂的监生，哪个没有围观过孟桑早间做朝食，哪个不曾为扯拉面喊过一声好

    听了孟桑说起口中美味吃食是如何做出来的，他们不觉无趣，反倒以此佐餐，吃着越发香。

    于是，诸位监生端着碗盘，齐齐围住孟桑，连声催促她继续讲辣子鸡或是红烧肉。

    若是还有什么典故可说道，便更妙了。

    这边正热闹着，食堂大门处来了一灰袍杂役，是国子监守着后门的阍人。

    他张望一番，看见孟桑身影后，本想喊她名字，却恰巧被监生的起哄声掩盖。不过踌躇片刻，便是连孟桑的身影都瞧不着，被一层层监生堵了个严严实实。

    恰巧，魏询与徐叔听见外头喧闹声，并肩从小门出来瞧热闹，便看见了被阻拦在外头的阍人。

    魏询快步靠近，沉稳问道“何事”

    阍人与二位见过礼“是一老叟来寻孟师傅，昨日此时也曾来过。”

    瞟了一眼密不透风的人墙，阍人无奈摊手“可您二老瞧瞧这场面，挤都挤不进去，不知孟师傅能否抽得出空啊。”

    魏询大抵猜到是谁，淡道“此人可是姓姜”

    阍人点头“确实姓姜，莫非魏大师傅也识得”

    “不错。”

    魏询扫了一眼被遮挡起来的孟桑，当即拿定了主意，“孟师傅现下抽不开身，我与你去后门，并作个担保，将人带来食堂一见，之后再原路将人送至后门离开。”

    有魏询作保，加之昨日亲眼见了孟桑与那姜姓老叟会面，阍人自然乐得行个方便，连忙领着魏询去了后门。

    待二人行至后门，果然不出魏询所
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