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第32章 月饼(一)(第5/9页)

    监生们,好生鞠了一把同情泪,心中却有些蠢蠢欲动起来。

    魏询虽然心中无奈,但还是纵着孟桑,没有开口驳回此事。

    瞧着,桑娘心中尚有分寸,不敢戏弄到诸位大人身上,至于监生嘛

    左右他们从不对桑娘生出怨怼,时时求桑娘多做些美味吃食,便是如这般被戏弄,也只会怪自个儿手气不好,想来无甚大碍。

    环顾一圈,不见有人提出异议。

    孟桑眨眨眼,抿唇一笑,招呼他们赶紧去做月饼,她自己也带着魏询三人做剩下的两种月饼。

    鲜肉月饼本是江浙,也就是现下淮南道、江南道常见的月饼做法,尤以苏氏鲜肉月饼最为出众。4

    饼皮所用面团与油酥做好,得先将面团擀平成长条,叠被子一般将油酥包入其中,再度擀平后,将之卷起,切面剂子备用。

    能不能做出好吃酥皮,这一步极为要紧,半点不容出错。

    待拌好豚肉馅料,之后就是包月饼的活计。

    鲜肉月饼无须塞进木模子里压出花样,要的就是圆乎乎的饼子模样,最后在表面刷一层蛋液,即可送进公厅炉开烤。

    孟桑正犹豫是不是将做鲜肉月饼的活计一并揽下,就听见魏询一本正经发了话。

    “你领着阿兰、柱子去忙旁的,这鲜肉月饼我晓得如何做了。”

    话虽如此,孟桑仍是又盯着魏询做一遍饼皮,确保没有任何差错后,方才继续领阿兰二人做冰皮月饼。

    就这样,众人各自忙碌,揉饼皮的、炒馅料的、调配饼皮颜色的一盘盘月饼或者运到冰窖冷藏,或是被送入公厅炉烤制,食堂内外渐渐染上各种月饼香味,久久不散。

    日头西移,快到监生下学的时辰。

    今个儿是八月十四,大多监生从明日起放三日中秋假,因而许多监生家中都派了仆役来接自家郎君。

    家世煊赫的,驾来的是马车,光小厮、婢子就有四五人,端着鲜果饮子、捧着干净帕子,派头大得很;家世一般的,来的是驴车,瞧着也朴素许多;再寻常些的,便是一位仆役或小厮来候着,欲要陪着他家郎君步行归家总之是各家有各家的法子,各有各的归处。

    这也使得素日清静的国子监大门外,变得异常热闹起来,车挨着车、人挤着人,原先尚算宽阔的街道仅留出中间一条小径,勉强通行。

    各家仆役们盯着紧闭的国子监大门,数道灼热目光就差没将大门戳出洞来,都恨不得早些见到苦读多日的自家郎君。

    只可惜里头好些人都激动得太早,他们家郎君此刻心心念念的根本不是归家团圆,而是赶紧奔到食堂抢中秋月饼。

    说笑呢,那可是经了孟大厨手的月饼,定然不比宫中御厨做得差,不得抢个最新鲜热乎的

    薛恒便是其中最抢眼的,一如往常领先他人一步,急匆匆往食堂而去,所经之处,照例刮起一阵微风来。

    好巧不巧,这一群人再度被国子学、太学等监生撞了个正着。

    接连两日,瞅见其他四学的人风风火火刮过自个儿面前,原本正在说笑的田肃等人再度哽住,费解地盯着这群看起来火急火燎的同窗,目送他们快步越走越远。

    “接下来三日是中秋假,他们不去大门寻自家仆役,反倒往食堂那儿走,是何道理”

    有人浑不在意地嬉笑道“总不能在食堂用猪糠,吃上瘾了,一日不用
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