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第34章 温居宴(第4/8页)

    拍手叫好。

    文二短短几日就能记下这么多,手艺也精进许多

    啧,这徒弟开窍挺快,挺给她涨脸。

    一旁的纪厨子围观了前后经过,心细地察觉自家师父微微勾起的唇角,以及放松的眉眼,不由会心一笑。

    怎知他这嘴角刚提起,对面孟桑已经敏锐盯了过来,对着他也露出了和善微笑,欲要开口。

    纪厨子打了个激灵,连忙恭声道“师父,外头食材已经一一归置,下一道菜食要做什么,徒儿来帮您。”

    再没徒弟问什么她无法解答的问题,孟桑心满意足,拍手道“黄金鸡,红烧蹄髈走,咱们忙活起来”3

    红烧蹄髈,得先用清水和香料将整块蹄髈焯水,明火燎毛,然后剁了块,再度焯水。之后无非就是炒糖色、下辅料、倒酒添水,大火烧开、小火焖炖。

    现下没有后世常用的啤酒,孟桑挪来一坛宴席上饮的新丰酒,酒香淡淡,沁人心脾。

    而黄金鸡又是另一种做法。

    买回来的鸡得先治净,以防肉铺处理不够干净,孟桑特意一寸寸挑了,以免有毛,吃着不爽利。

    随后将大肚砂锅中的清水煮开,添麻油、盐,再将整只鸡浸入。直至煮到鸡皮变色,再倒入葱段、花椒等,多炖片刻后将炭火挪走,就这么盖上砂锅盖子慢焖。

    去肉铺买鸡时,孟桑还特意用低价买了好些旁人不要的鸡杂回来,准备另炒一道下酒菜。

    恰在这时,宅子外头传来徐叔、魏询的说话声,以及拍门声。

    “桑娘可在家”这是魏询扬声在问。

    紧接着就听见徐叔笑呵呵道“你没闻见里头的肉香这能是家中无人”

    孟桑小步溜去开门,正巧瞅见魏询吹胡子瞪眼的模样。

    魏询气不打一处来“徐老儿,你近来贪上桑娘做的吃食,倒是越发会挑我的刺了方才不过是随口一问,你较什么真”

    徐叔瞟他一眼,也不搭理,只抬起右手,笑眯眯道“孟师傅,给你这温居宴多添一条鳜鱼”

    这鱼瞧着可太漂亮了,又大又肥鱼尾有力,不断抖落水珠;鱼身流畅,鳞片光亮;鱼眼饱满到微微突出,瞧着清澈透亮一看就很好吃

    “多谢徐叔,这可得给你们添一道红红火火的松鼠桂鱼哩”孟桑接过穿腮的草绳,笑着迎二人入宅。

    原本孟桑想将二老引至内宅正堂,呈上些茶水、蜜饯和糕点,但魏询二人显然对吃食的兴致更大。他们将带来的温居礼放到正堂,随后就并肩挤到庖屋,围观众人在灶间忙活。

    眼瞧着魏询手痒想帮忙,孟桑连忙拦住,假意嗔道“文高、纪山他们是我徒弟,打个下手也就罢了。请您来是做客,哪有让客人下厨的道理”

    这般态度坚决的一拦,魏询这才作罢。

    片刻后,在国子监食堂做完活的柱子与陈厨子到了,很是自觉地寻了适合的活计,埋头苦干。

    又过一炷香的工夫,宅子外头忽然热闹起来。

    是宋七娘来了。

    打开门,孟桑被眼前景象给吓了一跳,诧异道“七娘你这是”

    只见宋七娘头戴及胸帷帽,穿着一身浅色三裥裙,妆容也清淡,和以往浓妆艳丽模样全然不一样,应是不想声张。

    然而她身后却跟着数名杂役,各个抬着或大或小的家当摆件,梳妆台、矮柜、花瓶、茶具瞧着模样都很新。

    宋七娘见着了孟
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