昭宁长公主府中, 一婢子正快步走向庖屋所在小院，直奔屋门。

    临到门口，她瞧见正倚在屋门边的管事，步伐放缓许多, 轻声问“点心如何了”

    管事抬起下巴向一处点了点, 伸手半掩着口“嘘孟厨娘正在做呢。”

    婢子顺而往里看。

    只见孟桑正往小锅中添入蛋清与糖, 不断搅拌后, 端起小锅, 将牛乳过了一遍罗子。筛过的牛乳装了满满一大碗，又被孟桑仔仔细细倒入不同的小碗中。

    见碗底的奶皮没有立即浮起, 又戳掉各只碗中的小泡，孟桑这才轻呼出一口气, 唇角微翘。她将四只瓷碗依次放入锅中的竹箅子上头, 再给它们各自扣上盖子, 最后合上锅盖。

    孟桑直起身子, 瞧见了门口婢子, 歉声道“这道吃食还需再耗些工夫。”

    那婢子是昭宁长公主身边的, 对着孟桑很是客气, 连忙笑道“不急不急, 殿下就是遣我来瞧瞧, 可没有要催吃食的意思。”

    孟桑莞尔一笑，又去看一旁砂锅里煮的红豆, 不断搅拌。

    待到双皮奶蒸够时辰出锅, 静止片刻，再往上头淋一勺红豆或是石榴果酱, 就算做完。

    孟桑取了三碗放到食盒中, 又温声嘱咐管事“剩下这一碗, 等它放凉些，可以入冰窖冰着。待到再晚些，可呈给殿下用。”

    管事忙不迭应声“孟师傅放心，一定办妥帖了。”

    闻言，孟桑微笑点头，洗了手，方才跟着那婢子一道离开，往长公主的院子而去。

    临到了地方，长公主院中的婢子们见了孟桑，无一不是笑脸相迎，热络又客气。

    “孟师傅来啦”

    “孟小娘子今日做的吃食，闻着让人馋得紧呢”

    孟桑一一得体应声，轻车熟路地跟着婢子上了内堂二楼。

    昭宁长公主歪倚在坐床上，正轻轻揉肚子，脸上写满了“酒足饭饱”四字。她听见底下年轻婢子叽叽喳喳的说话声时，还在对着静琴假意嗔怪。

    “哎呀，孟厨娘也太会做吃食了，我这五脏庙哪里还吃得下”

    静琴熟知她家殿下的脾性，也不搭话，但笑不语。

    果不其然，一见着孟桑，昭宁长公主当即坐正，凤眸紧盯着婢子手里的食盒，兴致盎然“孟小娘子这回又做了什么点心”

    于是孟桑琢磨了一下，挑了个相近的，笑道“这吃食叫双皮奶，牛乳制成。”

    这时，婢子也将三碗双皮奶都呈到了桌案上。一碗淋了红豆，甜香四溢；一碗中，透过紫红色的果酱，可以隐隐瞧见底下乳白色的双皮奶，亮丽夺目；最后一碗，竟是什么都没添，可以瞧见顶部奶皮皱起，反倒有一种朴素美感。

    一路过来，三碗双皮奶已是变得温热。

    依着昭宁长公主的喜好，自然是先尝淋有红豆的。戳开顶部厚奶皮，挖出一大勺颤颤巍巍的奶块。

    送入口中后，可以感受到奶块划过舌尖，以及红豆的细微颗粒感。只不过是抿上一抿，奶块便会顺着喉咙滑下，奶香浓郁，红豆甘甜。

    最精妙之处便是最上头的厚奶皮，比之奶块要硬些，但好似汇聚整道吃食的精华，尝来只觉着唇齿留香。

    淋了石榴果酱的，吃着没有红豆的沙沙口感，甜蜜之中不失清爽；

    至于什么都没淋的，舀一勺入口，满满都是醇厚奶香，可以更直接地感受双皮奶的妙处。

    昭宁长公主本
    （本章未完，请翻页）