h2629植物肉小老弟而已23

    南风三路,羽月总店。

    安良和冯杰讨论好了自建外卖配送体系之后,安良又拉开一个

    新话题。

    老冯,你听过植物肉吗“安良询问。

    “植物肉“冯杰愣了一下,便反问的说着,“是不是近期在外

    海非常火的,通过工业深度加工,将大豆制作成拥有肉类口感

    的东西

    冯杰补充的说着,“最近海外快餐连锁企业正在大力推动植物

    肉的概念,无论是麦叔叔,还是肯爷爷,以及汉堡王,甚至是

    必剩客,全部都在推广植物肉的概念。

    安良肯定的回应,“是的。

    冯杰好奇的询问,“安总是希望我们羽月轻食部门引入植物肉

    如同冯杰之前说的,在2020年这个时代,健康理念越来越火

    热,年轻人对健康的需求越来越高,减肥成了940非常多人的

    选择。

    在这样的大前提之下,通过植物肉代替真正的肉类,那不是

    个非常好的选择吗

    毕竟植物肉在很大程度上保留了真正肉类的口感,同时又更健

    康,并且还有环保这一杆大旗竖着,自然被各种大力推广。

    安良否定,“你知道为什么植物肉只在海外火吗

    冯杰思考了数秒钟,便摇头表示不知道,他猜测的说着,“或

    许是先在海外铺垫,然后再入侵国内

    “虽然有这样的考虑,但真正原因是我们夏国才是做植物肉的

    老祖宗“安良说出真正的原因。

    我们夏国在古代就做出了素鸡和素牛这些仿荤素菜,更关键

    的是无论在味道,还是口感,甚至是外形和色泽方面,全部都

    模仿得惟daaj妙惟肖,而不是一块黑楜糊的牛肉饼。“安良调

    侃的说着。

    在我们夏国,植物肉不是什么新鲜的理念,并且我们夏国制

    作仿荤素菜的手段更高明,特别是在加工过程中,海外的植物

    肉还要使用各种食品添加剂,染色剂等等,但我们这边就是传

    统的烹饪手艺,从加工工艺方面就碾压了海外的植物肉。“安良

    补充。

    “所以在这样的大环境中,海外大火的植物肉,在我们国内

    直不温不火,甚至连快餐连锁企业都还没有同步引进植物肉。

    安良总结的说着。

    目前国内的麦叔叔,肯爷爷,还有必剩客和汉堡王等等,均没

    有引入植物肉,估计还要等待一段时间,才会尝试引入吧

    “那我们是狙击植物肉“冯杰又询问。

    安良肯定的回应,“是的,我们可以狙击植物肉,我们可以用

    夏国传统仿荤素菜狙击植物肉。

    有一说一,植物肉在仿荤素菜面前,还真就是小老弟。

    针对这一件事情,我们只需要炒作概念,将更多人吸引进来

    狙击植物肉。“安良补充的说着。

    仅仅依靠羽月来狙击植物肉,那是非常不现实的事情。

    因为植物肉主要依靠几个全球性大型连锁快餐企业推广,它们

    的店铺数量非常多,以金拱门家里的麦叔叔为例子,它在夏国

    拥有超过3500家门店,隔壁的肯爷爷门店数量更是超过了530

    家

    在这样的数量优势下,一旦这些连锁企业开始推广植物肉的概

    念,若只是依靠十ー家羽月来反击,那完全是螳臂挡车吧

    
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