第59章 御厨的孙女(第1/3页)
宁曼一溜烟去了, 留下唐老爷子坐在原地,嘴里鼓囊“实在不成规矩,祖父要吃点什么, 居然都要管,实在太成规矩了”
他这样说着,脸上却没有一点怒意,相反眼底都是笑意, 明显非常开心。
这几天的接触, 宁曼的表现着实让他刮目相看, 印象中娇滴滴的孙女,在厨艺上却一反骄气, 非常能吃苦。
一个优秀的厨师,必须有扎实的基本功, 而基本功可不是那么好练的, 无论刀工勺功还是火功, 对一个女孩子来说,练起来都非常艰苦,然而,对于他布置的任务,总是一丝不苟的完成。
宁曼才入门,近期练习的是切工,她一双白生生的玉手已多了不少痕迹, 但从未对唐老爷子抱怨过,唐老爷子相信,日后的勺功或者火功,宁曼也能撑过去。
但最让唐老爷子开心的,并不是这些基础的东西, 而是宁曼在厨艺一道上露出的天分。
首先,她味觉非常敏锐,任何菜肴只要入了口,她就能将里面用的东西说出来且八九不离十,其次,她在食材处理上非常有天分,能对很多食材提出各种处理方法,其中很多甚至是他这个积年的老厨师都没想到的。
每个行业,都有宗师和匠人的区别,大前者能赋予作品灵魂,制作出独一无二的作品,而后者,却只能复制前人的创意,不断重复前人的路径。
唐老爷子有一种感觉,他这个孙女,必然是前者,她一定会成为一个非常优秀的厨师,甚至,比他想象的还要优秀。
后继有人。
唐老爷子甚至有些老泪纵横,他早年教过孙子,但孙子于这道上一点都不感兴趣,反而喜欢舞枪弄棍,他都以为他这身本领只能教给外人了,结果临老了,孙女给了他一个惊喜。
早些年怎么就没发现呢如今宁曼已经嫁人,夫家又是读书人家,宁曼就算学了一身本领,以后也不可能抛头露面干这一行,不过,如果孙女以后能把这手艺传下去,也不枉了。
横竖孙子那货,是不能指望了,幸好,自己还有个能干的孙女。
唐老爷子欣慰的站起身,背着手慢悠悠的往厨房走去,今晚又有好吃的了,早知道今天中午请老友那一顿,就该少吃一些的。
宁曼并不知道唐老爷子的想法,要是知道,多少会有点羞愧,她其实并没有唐老爷子想的那么优秀,之所以能有那么多想法,原因只有一个,见多识广罢了。
托前几次任务的福,她吃过看过见过的各种美食,多到无可计数,只需将其中见过的一小部分拿出来灵活运用,就足够这个年代的人咋舌了,她只不过是是站在了巨人肩膀上,看的更远而已。
但或者因为这个身体里的基因,宁曼现在是真对厨艺感兴趣,也决定在这个世界,将自己的厨艺锻造好。
民以食为天,有一手出众的厨艺,总是件让人踏实的事。
蒋母第二天一大早就上门了,送上了刚出炉的苗雪娘的卖身契,看着契约上鲜红的手印,宁曼满意的笑笑,将契约递给映秋收了,又吩咐初雪收拾东西,准备回蒋府。
蒋母这才松了一口大气。
宁曼不怕蒋府弄虚作假,这个年代的卖身契需要在官府备案,因此,蒋府没办法动手脚,而且,她留在蒋府的眼线也传来了消息,这卖身契千真万确,据说,昨晚苗雪娘的院子里哭声响了一整晚,直到
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