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第194章 做豆泥骨朵(第1/2页)

    也帮他拿拿倒水的瓢,也没放过欣赏下美男的脸。

    寸寸完美,俊的摄人心魄,那高挺立体的鼻梁连鼻头都像精雕细琢出来的。

    她慢慢看他看痴傻的目光,左容赢早已经习惯了,他眼尾上挑的凤眸睇向她,还握住了她的手。

    咦,啧啧

    被安排坐在桌旁练字的几个宝崽速地收回了往那看的眼睛,被甜得打了个抖。

    “手又拉到一起去了”

    “结发为夫妻,恩爱两不疑”

    “手里的蜜饯都没爹和娘在一起时甜”

    “四弟,练字要专心,还吃”

    “嘘哥”五妹看着他们,低声柔语,“小声点,别让爹娘知晓我们不专心”

    同一间屋宇,没有设隔间,桌子到水池边两米多的距离,娃娃的小小声,还是进了他们爹娘的耳。

    即便声音轻得听得不太清,不太全,林青禾也知道娃们又在讨论他们了。

    她捂嘴偷笑了会,别了一眼在不断往他们这边的偷瞄的娃,她拉开左容赢拿住了她手上的瓢的耙耙,“我去倒水”

    “嗯。”在她从小凳子上起身刹那,左容赢去撩她嘴角吃了的那一根头发。

    林青禾按下他的手,自己扒

    拉了出来,娃儿看到又该笑了。

    她从水缸中打了一瓢水,徐徐的,将水倒在了簸箕上,往下漏的水流带走了挤压出来的红豆沙。

    左容赢在她倒水时,不断挤压挤压,时不多,簸箕上就只剩下了红豆壳了。

    他见差不多了,也挤不出红豆沙了,他把簸箕拿到一边,拿着方才挤压出来的红豆沙的桶,倒到了一个盆子里。

    盆子里早已经布上了干净的淡黄色的麻布。

    为了避免在倒落中,麻布滑落到盆子里,林青禾搭手把住了探出盆子头的麻布。

    倒完了桶里的豆沙,左容赢林青禾各扯着麻布的角,把麻布抬了起来,几柱朱红色的水流从最低端流到了盆子里

    夫妻合力,一起配合着,费了近一个时辰,终于收获了捏起来沙沙的,很干爽,不滑不腻的干红豆沙。

    干豆沙做豆泥骨朵是不够的,它成不了团,塑不成形,容易散,包不起来。

    这就得需要下锅,倒入水、油、糖炒弄成红豆馅。

    左容赢记住了她写的方子,理论和经验还是有区别的,粮食不太多,炒这个技术活,还是需要林青禾操持的。

    在锅中倒入

    了一定量的清水,一定量的红糖。

    糖在这个馅料里,不仅是甜味,更多的是保水和改良口感。

    从而,在炒至中,放入的糖一定得要放入干豆的1。5倍,糖不够,炒好的馅料和干豆沙类似,一盘散沙,甚至都不能进行包捏。

    小火让锅中的糖融成糖浆,林青禾用锅铲搅搅,把碗中的干豆沙全放入锅中,仍然是小火炒至。

    豆沙吸了锅中的糖、水变成了软塌塌的豆沙泥,豆沙馅的颜色也深了很多。

    林青禾有耐心的慢慢的翻炒着,一直到能炒到刮出痕迹起坑的状态。

    从罐子里铲出适量猪油,加入豆沙泥当中炒至完全吸收,再铲入跟刚才同样多的猪油

    一直炒到能成团,且微微出油的状态,即可装盘,铲起来放一边晾凉。

    屋内一直飘着甜甜香香的豆子的气息,娃们心猿意马地瞅瞅,笔下的字写得有的好有的坏。

    他们吃糖,糖是甜的
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