设置

关灯

第244章 第 244 章(第7/8页)

    给吸引住,不住地咽口水,又有些难为情。

    刘科长的丈夫嫌这家国营饭店的名声不好,不愿意来这儿吃;但刘科长考虑到婆婆的胃口向来不好,这还是她头一回流露出想要吃饭的意思,当下就做了主,来这儿吃饭了。

    宋顺在内心深处还是不想放弃这家饭店,所以看到刘科长进来吃饭,连忙过来招呼。

    现在刘科长还想要香菇

    那他当然要满足刘科长的愿望了再说了,品质这么好的香菇,宋顺还想多要一点儿毕竟快过年了嘛就算卖不出去,拿回家当成年货也是很好很好的。

    于是宋顺说道“拿五十斤过来吧”

    黎恕想了想,“五十斤没有,二十斤吧”说着,他推了自行车就走,推行几步溜了车,大长腿一跨,骑上自行车离开了。

    宋顺有些着急,心想才二十斤他和国营饭店内部的职工们都不够分。

    可黎恕已经头也不回地走了。

    他叹了口气,回到了用餐大厅里。

    黎恕拿了二十斤香茹干赶回饭店的时候,栀栀点的四样香菇菜肴刚刚上齐。

    香菇焖鸡既然是传统菜肴也是经典搭配,也不知道是不是栀栀的错觉,好像晚上的这一份香菇焖鸡要比中午的那一份看起来更精致些会不会是因为,大师傅觉得香菇的品质更好,所以在做香菇焖鸡的同时,也善待了这只鸡

    素烩葱烧香菇呢,跟栀栀想像中的不太一样。海鸥岛知青们做葱烧香菇呢,会保留整只香菇,然后在香菇帽子上改刀。烧出来的香菇每一只大小都差不多,因为开了花刀,香菇被烧得很入味,一口一整只小香菇,会让人感到很满足。

    但国营饭店里的大厨,将香菇切成了条块状,和大葱一块儿焖烧。

    这道菜已经完全不是栀栀想像中的样子,但味道还是很不错的。

    香菇蒸蛋,就做得更加似是而非了。

    海鸥岛的知青们做这道菜,会先用盐水来泡香菇,再把香菇的蒂挖掉,然后让香菇帽子朝下底朝天、平铺在盘子里,再把搅拌好、调好味的蛋液,一勺一勺地舀到香茹里说白了,就是让香菇当成一个盛具,里头盛上满满的蛋液。蒸熟后、出锅前先洒点儿葱花,浓香、清淡又美味

    但国营饭店里的大厨呢,是直接蒸了一盘子水蛋,然后在水蛋的面上铺了一层被切得薄薄的香菇片

    栀栀试了下味道,觉得这样的香菇蒸蛋还是不如海鸥岛的惊艳。

    五彩香菇丁呢,其实就是把香菇切成丁,和其他的菜一块儿炒,可以是红色的红椒丁、番茄丁,可以是绿色的青椒丁、黄瓜丁,也可以是黄色的玉米粒、炒鸡蛋这个就看大厨想要怎么搭配。

    海鸥岛的五彩香菇丁,是用小河鱼、小河虾,搭玉米粒和黄瓜粒一块儿炒的,口感丰富,味道也好。

    国营饭店的五彩香菇丁,用的是红椒粒、芹菜粒、鸡蛋粒这几种,味道也挺不错的。

    殊不知,这一顿饭如果满分为十分的话,那么栀栀和小伙伴们能给这顿饭打个七分;然而落在国营饭店众人眼里、以及另外两桌客人的眼里,这些香菇菜肴可以打满分十分了

    刘科长那一桌因为要赶路,吃完饭以的,拿了宋顺递来的二斤香菇就急急地走了。

    另外一桌男客则在慢慢喝酒、慢慢猜拳吃饭。

    栀栀则与宋顺聊了起来,“宋经理,我怎么觉得你们
    (本章未完,请翻页)