，炖制出来的更有滋味。

    就像是音乐餐厅那边，就有独立的灶房。

    不过尚食私房菜馆这边，确实后厨面积有限，而且供菜量看似有一定的限制，实则量也不少。

    毕竟营业时间短，顾客进店用餐就那么几个小时的事情。

    后厨这边上菜速度跟不上，会非常影响顾客用餐的心情。

    趁着炖肉的这段时间。

    刘雨农吩咐付宇动手，跟着自己一起继续烹饪这道菜。

    有了之前刘雨农的操作示范，付宇现在有样学样的一步步操作，倒也做的有模有样。

    刘雨农一心两用，一边烹制着手里的猪肉，一边留意着付宇那边的操作。

    看了一会儿，心里很是一番赞叹。

    就连原本因为自己那点不能对外人言的排斥抵触情绪，都不知不觉澹了几分。

    惜才之心，人人有之。

    尤其是像刘雨农，混到了现在的位置，可以说要钱有钱，要名有名。

    她需要的就是一个得利的助手，协助她一起将刘家菜发扬广大。

    如果这个人是付宇的话，她其实还是非常满意的。

    不过这份满意，一旦涉及到自己的妹妹，那就立马打了折扣。

    终归到底，还是自家的妹妹就是好，配哪个年轻小伙子，都觉得自家亏了，对方占了天大的便宜。

    这世上就没人能真正配的上自家的好妹妹。

    付宇这边一锅肉炖上，刘雨农那边的高压锅也到时间了。

    “出锅啦”

    刘雨农喊了一声。

    这回连汪玉龙和刘章鹏也凑了过来。

    几个人围在锅前，看刘雨农掀锅盖。

    刘雨农把气阀拔开，付宇挤上前“我来拧吧，你离开点。”

    高压锅里面有气，拧着费力气。

    而且掀盖的一瞬间，热气蒸腾而出，很容易烫到手。

    刘雨农也没跟他客气，自己往后让了一步。

    付宇迅速将锅盖打开，顿时一股浓郁的肉香扑鼻而来。

    几人闻着香味，俱是一阵狂咽口水。

    就连汪玉龙都忍不住感慨“别说，还真是有段时日没闻见这味道了，香啊”

    刘雨农乐呵呵的说道“我小时候，我爷爷就教我唱那首炖肉歌，后来我只要馋肉了，就追着我爷爷唱，他就到后厨给我做。”

    “炖肉歌”付宇来了兴趣，好奇问道“师傅，这歌也是你们家祖传的”

    刘雨农一边盛肉，一边笑着说道“这可不是我们家传下来的，我爷爷那也是从书里扒的，说是歌，其实都是自己后来编的小调。”

    “慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。”

    刘雨农的嗓音很清亮，哼唱小调时别有一番韵味。

    刘雨农捞肉前，先把锅里的小葱都捡了起来。

    付宇伸头瞧了一眼，里面还有不少的肉汤。

    他随口说道“这味道是得澹点，一会儿还要收汤吧”

    刘雨农点头，伸手拿过备好的砂锅，架到炉灶上。

    原汤倒进去，再把肉块挨个码好。

    “高压锅就是为了缩短时间，但是它不上色。这东坡肉，吃的就是个色香味俱全，少哪一项，都不算正宗。”

    刘雨农随口指点。

    付宇受教应声“没错。

    汪玉龙赞许的点点头，要说这教人厨艺，还得是刘雨农这样有文化的人，说出来的话一
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