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252. 第 252 章 离开前夕(第2/4页)

    需要从密封袋里拿出来,再投放进卤料包里,卤个半小时就可以捞出来切片食用。

    这个想法莫遥还是学的投放区,投放区为方便基民们出过很多半成品肉类,只要放进加热炉里加热,就可以拿出来食用,方便了基民处理肉类上的问题。他养殖的牛没有处理上的问题,做成半成品完全是为了节省做饭时间。

    要知道一支猎者队最少三十个成员以上,安狄的队伍有四五十人,加上他跟江一皙,还有偶尔卢西奥郭宇铭过来蹭饭吃,每天田依依他们都要花费一个多小时的时间用来做饭。

    这还是不算卤制品的时间,想要吃到好吃的卤味,最少也要三个小时以上。

    很多时候,他们都会提前一天准备,现在有了半成品,应该能节省不少时间。但他能力有限,莫遥把加工成半成品的活交给加工区处理。

    放进锅里卤好的牛腱子肉捞起来放到案板上,莫遥怕烫,是江一皙切的肉片,按他的大小要求来切。

    这个时候揉好的面团也醒得差不多,莫遥撕开外表锁住水分的保鲜膜,重新揉面排出里面的空气,再擀成条状,压扁,按实,切成条。

    把切好的面条撒入煮开的水中,煮个十几分钟,等面条变成半透明形状就煮好可以捞出来。

    煮的过程中,莫遥用卤汁做面汤。先是撒上少许的葱花,蒜末跟油辣子,再淋上一大勺卤汁,等面捞起放到碗中时,还要舀一勺清汤浇上去,铺满肉片后,用香菜做点缀。

    一碗肉香四溢的牛肉面就做好了。

    翌日。

    刚准备好早餐的莫遥听到门铃声,出去开门,来的人是江博士跟林路沅,两人是在路上碰到的,碰巧都是来找莫遥拿种子。

    莫遥请他们进屋,让他们自己在玄关口的鞋柜里拿进屋的拖鞋,边随口地问他们道“吃早餐吗”

    两人不约而同地说“吃。”

    说完就笑了起来,莫遥做的早饭自然是不会错过的,他们进到屋里,看了看客厅,没见到江一皙的身影。

    刘郁问莫遥江队去哪里了。

    莫遥轻声地说“一大早就去猎者楼开会,他不回来吃早饭。”说罢,他给刘郁跟江博士递上过来餐具,让他们自己盛粥吃。

    今天他做的是香菇排骨粥,新鲜爽滑的羊肚菌切成片,先过一遍浅油煎出香味,再加入到煮到五分熟的粥里面。里面加入的排骨,是专门腌制过的,不需要其他的佐料,只需要一把粗盐,腌制过夜,在煮的时候洗掉多余的盐分就可以。

    等粥煮到粘稠,冒着的泡泡变成乳白的颜色,就可以加入少许的葱花点缀花色,试过咸淡就可以关火。

    没有砂锅粥,莫遥用的是最普通的不锈钢锅,只不过要煮到粘稠需要多花费一些时间。

    所以,这次他们过来时,才有机会尝到这道香菇排骨粥。

    这粥,粥滑软绵,芳香味鲜,新鲜羊肚菌跟咸香排骨的味道融合得很美妙,两人都是吃饱了过来,这一口粥下去,他们顿时多出来另一个胃。感觉再吃两碗都能吃得下去。

    莫遥看他们埋头吃粥的模样,提醒道“不要光吃粥,尝尝配菜。”

    他腌制了不少青瓜条,甜中带酸,吃进嘴里又能尝到浓郁的辣味,还有一股清甜香味。莫遥腌制的酸黄瓜是跟辣白菜一样的配方,但口感却也有不同,吃起来会更脆。

    咸粥配酸黄瓜
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