苏锦宁笑道“今天做个清爽点的吧来个家常版的酸汤肥牛怎么样里面放点金针菇和豆芽菜，味道好热量也还可以，另外再炒个杂蔬，蒸个水波蛋。”

    卫温雅满脸笑容。

    她一边拍着苏锦宁的手背，一边还不忘阴恻恻的扫苏庆平一眼“到底还是女儿好”

    苏庆平委屈巴巴。

    女儿为啥要提起热量低那还不是自己提醒的嘛

    苏庆平欲言又止，止言又欲。

    卫温雅还要在旁催促“愣着做什么赶紧去拍视频”

    苏庆平

    他垂头丧气的跟进厨房，忙忙碌碌准备拍摄的时候苏锦宁提醒道“老爸，其实除去我做的菜，您也可以放一些您做的菜色。”

    “我做的”

    “像是炸茄盒、京酱肉丝、干锅花菜、白灼菜心、鱼香肉丝、水煮肉片家常菜什么的您都可以试试嘛”

    “”

    “等以后我回店里去，网上还得交给你负责呢。”苏锦宁又补上一句，“网上观众多是不太会做菜的普通人，最需要的就是各种各样的家常菜。”

    苏庆平眼前一亮“是吗”

    他的手艺比不上女儿，也比不上师兄师姐，几年开店以后苏庆平也迅速果断的放弃了当厨师的梦想。

    可网上不同。

    面对的是大部分不会做菜的普通人，苏庆平所传承下来的手艺也足够了。他眼前一亮，眉飞色舞的“我怎么以前没想到呢。”

    又是摄像又是剪辑。

    他活该就是做这一行的

    苏庆平喜形于色，险些都想罢工去琢磨自己的了。临走前他被苏锦宁一把揪住“老爸，您这是打算干嘛得了主意就直接跑路，把您女儿我给丢了”

    苏庆平清了清嗓子“那能呢”

    他赶紧端起相机“来来来，咱们开始吧”

    苏锦宁这才满意。

    酸汤肥牛得先从准备食材开始一把金针菇洗净去掉尾段，豆芽菜洗净去掉尾部，这里其实还可以放一些腐竹和黑木耳。

    不过两者都需要提前泡发，而没想到的苏锦宁当然没有提前准备，因此便取消两者，只用了金针菇和豆芽菜。

    再按自己吃辣的程度选择一定的尖椒、线椒和小米椒切段，另外还要准备蒜片和蒜末，两种是有不同的用法。

    随即苏锦宁取出慢慢一盒的肥牛焯水，去掉浮沫的汤汁还可以拿来当最基础的肉高汤部分，完全不会浪费掉一丝一毫。

    不过肥牛的好坏影响肉和汤的品质。

    如果肥牛自带点腥气的，这个时候就要放入葱姜蒜一起炖煮，以用来去除腥气。

    再来是热锅少许油。

    先下姜片炒香，再放入金汤的灵魂海南的黄灯笼辣酱。

    放这个的时候要切记切记。

    黄灯笼辣酱的辣度有点点惊人，要是对辣味接受程度不高的一定要放少一点。黄灯笼辣酱里有咸度、有辣度，更有独特的发酵香味，放与不放的口感是截然不同的。

    稍稍炒一会，就可以放入金针菇和豆芽菜。去掉生腥气后倒入肉高汤，稍稍炖煮至沸腾的时候放入一把魔芋结。

    刚好妈妈说胖了嘛

    魔芋超级低卡不说，更有充分的饱腹感，放在汤汁里好吃又填肚子。

    这个时候可以开始调味。

    因为黄灯笼辣酱自带的咸辣味道，此时只要稍稍调整一下口味，通常少许盐花就足够了。

    紧接着放入
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