土豆粉即用土豆淀粉做成的粉条。

    “削皮的生土豆碾成土豆泥, 用水反复清洗，用麻布过滤后的水静置一夜，倒掉上面的清水, 再将剩下浑浊的水晒干，剩余的粉末再碾细就是土豆淀粉。土豆淀粉加盐揉成面团，切成条状, 就是土豆粉。”

    朱襄一边给汤调味，一边向老秦王详细解释。

    连蔡泽都用难以言喻的眼神盯着朱襄。你莫非还真想教会秦王如何做土豆粉

    “你曾说土豆不易存放。做成土豆粉后是否更容易存放”老秦王问道。

    朱襄道“延长不了多少，只是吃法更丰富。”

    不愧是老秦王, 一下子就切中了要点。可惜, 这个时代的土豆粉储藏时间并不长。

    现代的干土豆粉能保存几年，但那是低温储藏真空包装。

    土豆储藏的难点是含水量过多, 土豆粉条储藏的难点是淀粉制品很容易吸水腐烂。

    土豆收获后放进地窖里避光保存，定时通风, 可以储藏三个月以上。若天气寒冷干燥的北方, 运气好能储藏半年。

    土豆粉一旦受潮，几日内就会霉变。

    现代社会只要给土豆粉条套个塑料袋就能解决受潮的问题, 古代没有能隔绝空气的布袋, 所以土豆粉条不是延长土豆储藏时间的方式, 只是土豆另一种吃法。

    朱襄详细地向老秦王介绍土豆和土豆粉储藏相关难点, 老秦王听得连连叹气。

    “土豆产量高, 便于食用, 但储藏时间短；稷麦产量较小，食用方式较为繁琐, 但储藏方法简单，储藏时间更长。”老秦王道，“你在长平时不断叮嘱我, 不能因为土豆产量过高就在全国下令推广种植土豆。若我不听从，或许税还没收上国库，土豆就坏一半了。”

    待水滚开后，朱襄将汤表面的浮沫撇掉“没错。国家收税要收稷麦稻这类带壳的粮食，就要督促农人在良田种国家需要收税的粮食。土豆可以种在农人屋前菜地作为辅助食物，到荒年时再大规模补种，以救助灾荒。”

    老秦王道“秦国以田地等级和人丁计算赋税，他们若在不交税的荒地种一点土豆，或许能在交税后养活更多人口。”

    朱襄尝了一口汤的味道，满意地点了点头，往里面放干菜继续调味“君上英明。贪小利，失大利。国家强盛，首先在于人。有人口，才有延续不断的税收。在保证国家粮食储备的前提下，尽可能让国民吃饱穿暖。这样的国家，即使有野心家出现，国民也不会跟随。小民很好满足，只要不饿死冻死，谁愿意做掉脑袋的事”

    老秦王也笑了，他笑着摇头“按照你的说法，秦人不会谋逆，但六国可不会因为秦王的仁义就不攻打秦国。”

    朱襄道“我现在所说的是秦统一天下后应该做的事。至于六国，不足为惧。为秦王统一天下献策的能人异士太多了，不缺我一个。”

    老秦王拿了一个碗，舀了一碗汤喝了一口，呼哧呼哧喘了半晌的气“这是什么味道比姜更辛辣。”

    “食茱萸，是茱萸的一种，又叫越椒，蜀人似乎叫它艾子。”朱襄道，“茱萸油味道比姜更辛辣，适合暖身体。若君上吃不惯”

    朱襄话音未落，老秦王将放了茱萸油的肉汤一饮而尽。

    他长长舒了口气，抹了抹额头上的细汗，脸色微红，精神焕发“好再来一碗”

    朱襄“”他恍惚间看到了前世的老
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