第40章 第四十章(第2/3页)
傅此时已经把面团搓成一米多的长条盘在刷了油的盘子里醒面了,就差下锅了。
“面揉好了就放盆里醒发十分钟。”师傅提醒嘉宾们。
“我这个面团这么大,拉出来的长寿面肯定很长,咱们说不定一次就能完成任务”许托对自己十分有信心。
“我肯定也能成功”艾圆对自己也十分有信心,她凭着自己的观察力几乎百分百复刻了师傅的动作,连揉面次数和角度也是一样的,肯定不会翻车。
十分钟后,师傅开始抻面下锅“咱们还可以放点小青菜下去,或者卧个蛋”
面条在他手里越拉越细,锅里的面条也渐渐变色,小麦的香气渐渐浮现在空气中。
”哇好厉害“艾圆海豹鼓掌。
等着面条煮熟的功夫,师傅又调了个汤底“咱们这个汤底很简单,一小猪油、一点盐、一勺生抽再舀一勺面汤就好了”
面条煮熟后,师傅把汤碗推到案板中间示意众人尝一尝。
嘉宾们拿了个小碟子,一人夹了一小段面条送入口中。
“很劲道,很好吃”许托点评道。
“艾圆,你的面可以下锅了”师傅提醒艾圆。
“好”艾圆表情肃穆地握住面条的一端,开始抻面。
“啪嗒”她刚上手不到一秒钟,面条就断了,艾圆看着手里扁扁的面片有点懵。
“没事,你力气太大了,这次轻一点,再试试”师傅鼓励她。
“嗯。”艾圆小心翼翼地握住了面条的一端。
“啪嗒”三秒钟后锅里又多了一个五厘米长的“毛毛虫”,面条和装面条的盘子表面都刷了油,因此长寿面要是中途扯断了就接不回去了。
“我再试试”
五分钟后,锅里多了一锅粗细不一的条形物,最长的不超过十厘米。
师傅帮她调了碗汤底,然后把那锅“毛毛虫”用漏网捞了出来。
“你们要不要尝尝”七位嘉宾齐齐摇头,然后后退了一步,就连艾圆自己的表情也有点迟疑。实在是她做出来的这碗“毛毛虫”和师傅的长寿面差太多了。
哈哈哈哈哈哈嘉宾们的反应好好笑。
哈哈哈哈哈艾圆自己都不敢下筷子
我现在开始心疼导演的胃了,为什么这么想不开让嘉宾们做长寿面
不做长寿面难道做生日蛋糕吗你们还记得艾圆烤出来的那块碳吗
导演我现在后悔还来得及吗
“那我先来尝尝吧”师傅在众人充满敬畏的眼神中率先伸出筷子。
“你这个面揉得挺不错的,比我揉得还劲道,你很有天赋”师傅夸奖道,“就是这个力气要再控制一下,你要慢慢的均匀用力,多试几次肯定会成功的”
“真、真的吗”艾圆有点不敢相信自己的耳朵,这是她在这个世界第一次被人夸厨艺好。
“我尝尝。”裘泽迟疑着伸出了自己的筷子,“细的面条很劲道,还有点弹牙,应该是因为你揉面的力气比较大,粗的没熟”
艾圆听到最后一句不由得有些失望,她还以为自己成功了,没想到竟然是一碗半生不熟的面条
“裘泽,你的面也该下锅了。”
“好。”
即使有师傅帮忙调汤底,但第一次尝试除了裘泽和仲孙龙,没人做出一碗口味正常的面条。但他俩的面中途都抻断了,最长的那部分只有几十厘米,根本没达到导演的要求。
嘉宾
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