出来泡水里。

    血肠蒸的过程中他打开盖用竹签均匀戳一戳，盖上盖子继续蒸。

    中午可能有不少人来换肉，唐启阳把装四条猪腿和装五花肉的竹筐提进浴室继续控水，合上门回厨房提早些时间门做午饭，提早吃午饭。

    唐启阳在厨房忙时，徐兰舀一瓢面粉提着大肠和猪肚到井边洗，用面粉揉洗两次再用点盐揉揉清洗，猪肚和大肠就能洗得很干净。

    她刚洗好把东西提进厨房，王秋花就提着袋子过来。

    徐兰见她来说:“我还以为你吃饭后才来。”

    王秋花说:“今天轮到我搭手做饭，刚回到家我婆婆就叫我来换。”

    徐兰带她进餐厅问:“你要多少”

    王秋花笑说:“我拿来玉米，换两斤，听大队长说你家喂那什么饲料”

    徐兰和她说:“是青饲料，晓风她爸按着书里用玉米杆做的。”

    王秋花说:“你家的猪平时就喂得好，很肥。”

    徐兰给她看竹筐里的肥肉说:“是，这些都是条斤，你挑挑。”

    王秋花挑两条出来，徐兰给她打称，两条刚好两斤，她拿两根小竹条穿起肉打个交叉给王秋花提着，称出她提来的玉米。

    两人交换完成，徐兰和王秋花说:“你等等。”

    说着她进厨房拿块猪血放进个小篮提出来给她:“猪血我们不换，给你一块。”

    王秋花不好意思接，徐兰把篮子塞给她说:“猪血又不是什么贵重东西，拿着。”

    王秋花不好意思提着篮子道谢:“谢谢。”

    徐兰笑:“客气，平时你帮我也不少。”她带晓雯上工时王秋花常帮忙留意她。

    王秋花:“那我回去做饭了。”

    徐兰:“好，慢走。”

    午饭饭桌上上有大盘糯米血肠，糯米和蘑菇混着猪血蒸出来形成不样的味道，不知道怎么形容，反正就是好吃，家七口个个喜欢吃。

    糯米血肠没几下就光盘，只能吃炒猪肝和炒生菜。

    吃过午饭收拾好，陆续有人提着玉米来换肥肉和半肥瘦的肉，肥肉很快被换光，半肥瘦换走半，猪肝也换去一些，留下的两个猪脚也被人换走，瘦肉和骨头没有人换。

    没有人来后，徐兰叫晓风带妹妹们回房间门烧炕休息，唐启阳下菜窖喂鸡，上来升一盆炭火把烧猪头上的毛。

    徐兰备一些葱姜，先往大陶锅里倒半锅的水，炉下升火。

    然后在铁锅下面升小火把锅里面的水蒸发干，倒一点油把冰糖放进去炒糖色，糖色炒好倒入酱油和黄豆酱用锅铲划一划，倒入约两黄酒。

    她边晃动铁锅里酱汁边和唐启阳说:“你买的黄酒，晚上你们再喝点，就快没了。”

    唐启阳和她说:“我再去找找。”

    徐兰晃着酱汁一会把灶里的火灭了，两手提起铁锅把酱汁倒入大陶锅里，放下铁锅，从空间门里拿出卤料包放进大陶锅，等里面的水开就转小小火煮。

    同时唐启阳处理好猪头上的猪毛刮洗干净，把猪头肉大块的剔下来，用水焯过放进陶锅里，也把猪肚和猪肠炒水，猪肚也放进去。

    晚上请人吃饭，大家吃素的时间门太长，猛吃多油腻的食物肠胃很有可能会出问题，那就不好。

    徐兰和唐启阳订的菜是卤猪头肉和卤猪肚，血肠有糯米不好消化切薄片少切一点，糖醋里脊，小炒肉，酸辣土豆丝，炒菠菜，瘦肉丸豌豆尖
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