舍得吃了，这才收了一盆鸡爪。

    俞三望着鸡爪，有些发愁“这要去骨头，得多大的功夫。这也没多少肉，到时候够谁吃的。”

    裴舒但笑不语，开始处理鸡爪。

    鸡爪洗干净，剪去指甲，准备料酒，葱、姜。

    凉水加鸡爪，加入料酒，葱姜，煮一刻钟捞出，凉水冲凉，加入冰块，冰两刻钟。

    这一步利于去骨头，也能增加鸡爪的韧性，有嚼劲儿。

    俞临江见去骨麻烦，也过来帮忙。他会功夫，用匕首划开开深可见骨的缝隙，让其他人去骨。

    芳草，香草几人都过来帮忙了。

    俞三见大家都帮忙，他也不闲着，也跟着去骨头。

    一盆鸡爪，人多，去骨头也快，不到半个时辰就好了。

    剩下无骨鸡爪，用凉水冲几遍，去掉油和碎皮，这样做出来的鸡爪口感会更清爽。

    剩下就是调料入味了。

    小米辣，葱姜蒜，洋葱，百香果，这时候没有柠檬，裴舒用白醋代替了，再加入香菜，一起剁碎。

    再加上生抽糖等调料拌匀，放凉水中腌制，一个时辰后就可以开吃了。

    俞三趁裴舒没注意，拿一个塞嘴里，立刻被惊艳到了，对裴舒竖起大拇指“侄媳妇，这味道，绝了。要是可以，我想天天吃，酸甜可口，有韧性有嚼劲儿。和平时吃的鸡爪，完全不一个味。”

    牛牛等人见俞三吃了，也要吃。

    无法，裴舒盛出来一点，让他们先尝一尝，语重心长道“都说心急吃不了热豆腐，等腌制入味，会更好吃。”

    俞临江没吃，道“我等腌制好了再吃，你记住，我要比他们多吃几个。”

    他忍住了，这些人没忍住，所以他理应多吃几个。

    裴舒笑出声，看向俞临江“”

    这是什么逻辑。

    晚饭，裴舒切了一些卤肉，凉拌一个藕，又炒了一个青菜，端出腌好的无骨鸡爪，望着桌上丰盛的晚餐，道“可以开吃了。”

    俞大和苏青蓉都夹无骨鸡爪，他们都听说了，这个最好吃，这些人都等着呢。

    无骨鸡爪味道酸，俞大不是很喜欢，但苏青蓉很喜欢，一连吃了三个，还赞不绝口“这个鸡爪好吃，爽口。”

    裴舒知道，她现在有身孕，最喜欢吃这种酸辣的东西，开胃，她一面给她夹一个鸡爪，一面道“这次鸡爪多，知道您喜欢吃酸的，给您留着呢。”

    俞临江道“下次多做些吧。”

    这次人多，鸡爪看着多，其实不够分。这才一会儿功夫，盆中已经见底了。

    裴舒和俞临江挨着，见他喜欢，笑问“原来哥哥喜欢吃酸的，我记住了。”

    俞临江“”

    这话听着有些不对味儿啊。

    这是说他爱吃醋吗。

    其他人听了，笑而不语，时不时看向俞临江和裴舒。

    饭后，俞三和俞大去厨房刷锅，俞二带着几个孩子挑选黄豆。

    明个儿铺子再开一日，就关门了，等过了十五再开张。

    俞临江跟着裴舒去了西屋。

    裴舒惊讶，回头看向俞临江“你跟我做甚，难道还有事。”

    俞临江没说话，径直坐在一个凳子上，并未说话。

    裴舒猜到，他这是想要生辰礼物，却故意装作不知，明知故问道“你到底有什么事，有事儿就说，你不说我怎么知道。”

    俞临江拿眼看她“你自己想。”

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