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39. 云面 鲜美温暖(第3/3页)

    的云吞便做好了。

    云吞和面一起下入高汤中,根据食客的口味放入紫菜,点一点秋油、香油和麻油,一碗热气腾腾,汤鲜味美的云面便做成了。

    就连那个对苏记格外不爽的妍妍男朋友,在吃到云面后,脸色也稍微好转了几分,没有再揪着妍妍数落个没完,而是专心吃起了面。

    周围的食客终于不用听他聒噪,也都长长舒了一口气。

    小食是莲花豆,其实就是炸蚕豆,不过在油炸前要将蚕豆切出一道较深的口子,又不完全切开,这样炸出来的蚕豆状如莲花,也尤为酥脆。

    这道菜是下酒的好菜,当零食吃也可以,莲花豆金灿酥脆,带着浓浓的蚕豆香,虽然只是小食,但大家吃得同样开心。

    吃过小食,便是大菜,七夕要吃鸡,这也是苏箬不久前才知道的,以鸡入馔再常见不过了,不过这么多种鸡,到底做哪种呢

    想来想去,她还是做了花雕鸡,上一次做赛鱼翅时她便用了花雕酒,许多客人对酒香念念不忘,甚至想要花高价买她用的花雕酒。

    但她的花雕酒是系统的,上哪去找来卖给这些客人呢。不过她也有办法,再做一道含花雕酒的菜色,虽然没办法满足那些客人们的酒瘾,但是也能让他们再享受一下酒香了。

    做花雕鸡用的是童子鸡,处理干净后,苏箬先将洋葱姜蒜这些辅料用猪油炒出香味,再把整只鸡放进去,加入调味。

    除了蚝油生抽老抽这些常用的调味之外,还要加少许冰糖、胡椒粉、山楂与红枣,最后倒入整瓶花雕酒,小火炖煮。

    馥郁的香气沿着厨房,一路朝外面飘去,尤其是数只花雕鸡一同炖煮,那香味浓烈,不单是连着厨房的餐厅里的众人能够闻到,就连后面几进院子里的食客们也都能够闻得到。

    他们本来打卡和参加各种活动,正玩得不亦乐乎,忽然闻到这样腾腾而来的香气,肚子纷纷不争气地叫了起来。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号