，如此美味。”

    五位评分员又交换着尝了其他菜，越尝越觉得惊艳。

    他们尝到第一道菜，都以为自己运气好尝到巅峰，没想到强中还有强中手，每一道都是巅峰

    尝到最后大家都有点麻了“这招牌套餐，还真是道道招牌啊”

    要知道一般的餐厅，招牌套餐里大部分都是绿叶角色，也就那么两三道红花。南金玉的套餐可好，道道都是红花。

    “难怪之前的四波评分员，都给出极高分数，甚至还有一波给到了95分以上，”红发评分员感慨，“我来之前，还以为是那些二级评分员没见识，给分时候手太松。”

    除路易斯外，其他三人面上不显，心里点头。

    他们都是一级评分员，见识广能力强，给分比二级评分员苛刻许多。之前听说这家大厨极为年轻，他们都以为之前评分手松了，没想到竟货真价实。

    评分员们一年品鉴上百家餐厅，对于一般的餐厅兴致缺缺。

    此刻却少见的兴致极高，滔滔不绝讨论分析，直到服务员上第二批菜，才纷纷住嘴。

    铁板牛柳粒、烤小羊排、毛血旺和招牌老火佛跳墙。

    服务员又取下一个酒壶“这是您几位要的琼浆玉液酒，建议你们先配酒尝佛跳墙，再品尝另外几样。”

    酒壶打开瞬间，酒香就飘散开来。

    红发评分员有些陶醉地眯了眯眼，往自己杯子里倒了半杯酒，抿了一口。

    馥郁的酒香瞬间从舌尖冲到大脑，就如同浪涛把人卷入其中。

    红发评分员过了好一会才回神，神情却变得有些严肃“这酒太好。”

    酒水极好，是好事，也是坏事。

    评分员评分，也会一定程度参考搭配酒水的质量，然而最重要的，还是酒水是否烘托出菜品的味道。

    若是菜品味道反倒被酒水压下去，那就是主次不分了。

    想起刚才服务员叮嘱，他拿起勺子，搅拌了一下眼前这盅佛跳墙。

    华国菜的顺序和西方不同，汤并非放在餐前，餐中餐后都可能上。

    这汤是金黄的颜色，质感浓稠，但仔细一看竟十分清透。他带着酒的余香，抿了一口佛跳墙。

    那瞬间，浓郁的香气瞬间爆开

    浓稠鲜美的海鲜香气，和馥郁却更加清爽的酒香融合在一起，香味竟半点没有冲突，反倒是更进一层。

    如果说刚才红发评分员还仅仅是惊艳，现在是真的惊为天人，甚至顾不上用英文，而是用母语骂了句脏话“这也太他妈美味了”

    除去比较含蓄的邹小姐和路易斯，其他两位评分员也是一模一样的反应。

    他们甚至完全把浅尝辄止的规矩抛到脑后，连盅底都舔干净了，这才餍足抬头，去尝最后三道菜。

    路易斯一道一道尝过去，他发现，比起比较清淡的菜色，这款美味的酒和浓郁的菜色更为搭配。

    烤小羊排外脆里嫩，一口下去，肉汁能直接滴下来。

    铁板牛柳粒乍一看跟西方很多菜色相似，但味道完全不同，并不像一些西方菜色那样内部是生的，分明熟透，却一点不比五分熟的牛排更老。

    还有这碗叫“毛血旺”的炖菜。

    原本看它红彤彤的，路易斯还有点发憷。

    美食评论家虽说理论上不能有偏好，但都是人，就都有弱点，比如路易斯就不是很能吃辣。

    他以前尝过一些川菜
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