能，就是琢磨出吃法也没法端上餐桌，费那心思做什么。

    “出海的渔民回来了。”街尾有人吆喝一声，连李掌柜在内的开食肆的人立马迈开腿往码头去。

    “齐姑娘，粉来了。”小一喊门外的人，“小的让厨子用猪肚汤煮的粉，汤底浓稠，香的很，你快来吃。”

    海珠冲他道谢，端着碗出来吃。等她吸溜完一碗粉，从码头过来的人说出海的渔民回来的时候碰到了鲸鱼群，还会吹小调呢。

    “姐，是不是真的”冬珠问。

    海珠点头，她推着车往回走，说“我也碰到了，那只魔鬼鱼就是它送给我的。”相遇就是缘分，它玩尽兴了把玩具留给她，可不就是白送的。

    进了巷子，坐在门外择菜的人笑着说“海珠回来了啊，今天收获如何”

    “收获不错，白捡了只魔鬼鱼，晚上过来吃啊。”怕她们嫌贵，又说海胆也多，“还有海胆蒸蛋，海胆的个头老大了。”

    “好，你先回去忙。”

    齐阿奶在屋里把洗澡水都烧开了，见人进来她唠叨道“怎么就去了这么长时间水都烧开好几滚了。”

    “卖了货，吃了饭，耽误的时间就长了。”海珠把银子递给冬珠，说“拿进去放着，我先洗头洗澡。”

    车上的东西自然由齐阿奶收捡，她隔着门问“这跟蝙蝠一样的也是鱼怎么就切了今天晚上做”

    “嗯，那个我来弄。”

    今天的几个菜都简单，虾蟹和小黄鱼清洗干净上锅蒸熟就行了，海珠主要想尝试魔鬼鱼的做法，这在食方上是没有写的。

    魔鬼鱼只有骨头没有刺，鱼肉细嫩，切开后肉色看着像上等火腿肉，海珠拿起来闻了下，腥味有点重。

    她先让冬珠把火炉子烧起来，切去魔鬼鱼的鱼皮后丢鱼肉进去煲汤，舀一勺甜酒一起炖，秋油添半勺。

    至于韧性十足的鱼皮，她仿照炸猪皮那样打算油炸。鱼皮先用葱姜水和盐腌入味，随后裹上面糊滑进油锅里，油锅温度低，面糊先定型，进而变色，趁鱼皮还没卷起来，海珠连忙用筷子捞起来。

    风平抬头看一眼，往灶里多加两根柴，油温上来了复炸，鱼皮在油锅里滚了一圈就捞出来。

    “来，都尝尝味道。”海珠端着盘子蹲下来，朝门口的潮平招手，这孩子太老实了，是个实心眼，不喊他他绝不踏进厨房门一步。

    炸酥的鱼皮入口酥脆，但因为油脂少，也没什么特别的味道。

    “皮上再留点鱼肉试试。”海珠说，她擦了擦手，拿刀平削两块儿带皮的鱼肉，鱼肉用擀面杖捶松，面糊换成黄豆粉，黄豆粉里再加点胡椒粉，这次再炸的味道就好了很多，很受三个小孩的喜欢。

    于是海珠就把魔鬼鱼的鱼皮连带一层鱼肉切了下来，鱼肉捶松腌制在盆里，只待有客人了就开炸。

    “是在这家吗哎，家里有人吗”

    海珠听到声走出门，是一男一女带着两个四五岁的小孩，她率先问“可是来吃饭的”

    “对，我们是李掌柜介绍来的，他说你这里安静，地方也大。今晚有魔鬼鱼没刺的那种。”男人问。

    海珠点头，“进来坐吧，屋里有包间，你家的小孩可以在院子里玩，也可以去巷子里玩。”

    “有什么菜”带着金耳坠的妇人走过来，说“我的孩子喜欢吃鱼，但又不会剔鱼刺。”

    “那正好，魔鬼鱼的鱼
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