这条海鳗身上黏液多, 海珠烧一锅水舀木盆里，海鳗打卷放进开水里烫，待水变温, 她提起鳗鱼放地上用刀刮，刀尖在鱼皮上一刮, 一层白色的厚脂黏在刀刃上。

    “这条鳗鱼肥。”齐二叔说。

    “十好几斤呢，我提着坠手。”刮完一圈, 海珠提着海鳗放进温热的水盆里洗, 洗干净了她进屋提着菜板出来砍下鳗鱼头。

    “大姐, 你坐着。”潮平搬来他的小板凳。

    “你跑哪去了”海珠伸出胳膊，说“袖子给我卷起来。”

    “我去看小妹了，她喝奶咕噜咕噜的。”

    星珠出生后, 海珠姐弟几个中就属潮平对她最感兴趣，星珠睡觉的时候他在巷子里玩, 醒了他就跑回来看着。

    “离我远点, 刀别砍着你了。”海珠说。

    刀尖划开鳗鱼腹, 一坨像猪油的膏脂淤了出来，海珠让潮平进厨房拿个盘子, 她捧着鱼膏问“这是鱼油还是鱼膏这个怎么吃蒸熟沾酱油”

    院子里的另外三个人都不知道, 齐二叔说“之前逮的鳗鱼里好像没这东西，那应该就是鱼膏, 这条海鳗到发情期了。”

    鱼膏放盘子里，海珠让潮平端进去放灶台上，她拽下鱼腹里的其他内脏扔给猫吃，腹上的黑膜扯掉，背上的鳍剪去，鱼肉摊开足有半臂长。

    “潮平, 给我拿个干净的盆出来。”海珠喊，她洗干净刀，将鳗鱼肉切成手掌宽的鱼块，时间还早，她不急不忙地把鱼块切平整。

    三只肥猫守在她手边，碎鱼肉还没落地就进了它们的猫嘴。

    “大姐，盆来了。”潮平抱着木盆出来。

    “家里是不是没多少葱了”

    潮平又颠颠跑进去看，扒着门框说“还剩五根。”

    “拿出来剥了洗干净。”

    “噢。”

    洪阿嬷不时暼一眼，这家人的关系是真好，是有真感情的，要不是她知情，说海珠跟潮平是亲姐弟她都相信。

    “潮平挺勤快，换成别的小孩八成就嫌烦。”她跟齐阿奶说。

    “我家的几个孩子都勤快，使唤的动。”提起几个孙子孙女，齐阿奶脸上尽余笑。

    葱姜拍碎腌鳗鱼肉，海珠舀水洗手，潮平拿着扫帚扫地，猫没吃完的鱼鳍扫到水沟里，免得走路踩到了。

    “我去拔一捆葱回来。”海珠拎上筐往外走。

    潮平放下扫帚赶忙跑出去，“大姐等我，我也去。”

    走到隔壁，齐老三搬着最后一张桌子走出来，他出声说“拔葱是吧我去拔，你去忙其他的。”

    “那我去买只鸡。”海珠放下竹筐，一手搂住潮平的脖子带他去街上。

    “潮平，过来玩，就差你了。”二旺喊。

    “我不玩，我要帮我大姐做菜。”

    树下坐着的街坊问“今晚食肆开门做生意”

    “哎，今天出海逮了好东西，做了大家尝尝。”海珠说。

    “我看你三叔搬桌子进了少将军家的门，晚上是在他家吃”红珊奶问。

    海珠点头。

    “可好，老婆子沾你的光进去开开眼。”

    到了街上，海珠先去九贝食肆问李掌柜海鳗腹里的鱼膏怎么做好吃，出来后去禽肉铺买只三黄鸡，回家的时候去称三斤豆芽五斤豌豆苗，豆腐也切半板。

    杀鸡烫鸡毛，拔鸡毛的时候齐阿奶刷完了蟹过来接手，说“那两条蛇鳗我不知道怎么弄，你去弄。”

    齐老三拔葱
    （本章未完，请翻页）