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65. 第65章(双更合一) 把姜茶勾的死死……(第4/5页)

    然。

    但也无法拒绝,他做的菜。

    她熟练地将食材放进水池,然后在料理台上,迅速处理。

    不一会儿,一半开边挑了虾线的小龙虾,和一半没有开边的小龙虾,就准备好了。

    肉蟹也被她处理拆开,分在一旁。

    顺便还剁了细肉,和切成块的豆腐放在一起。

    最后,考虑到其他人如果不吃辣,姜茶还拿几个番茄和几条鱼处理好,够做一个稍微清淡的番茄鱼汤了。

    那边,酸辣土豆丝已经做好。

    顾修然将香喷喷散发着酸辣香的土豆丝装盘,随手递给守在他身后的贺也。

    顾修然“可以上桌了。”

    贺也没有一点犹豫,想也不想就接过那盘土豆丝。

    闻着真香,想偷吃。

    想偷吃的不止贺也,阮苗苗本来就累了饿坏了,被这香味调动得忍不住抿了抿唇,连忙过来帮手。

    两个人绕着那一盘酸辣土豆丝,想先吃又不好意思。

    而一旁的谢微之,看顾修然的眼神,越来越充满危机感。

    本以为一无是处,不值一提的对手,竟然还有这份本事。

    顾修然根本就不在意身旁的谢微之。

    他直接走到料理台旁,看了眼台面上那些,姜茶备好的食材。

    顾修然眉宇间门染上温意,清冷好听的声音说“这一半开边的小龙虾用来油焖,没开边的那一半清蒸,待会儿我再给你调个独家蘸料。肉蟹做成肉蟹煲,豆腐和肉碎做麻婆豆腐。番茄和鱼做一道番茄鱼汤。”

    他说的,甚至都不是问句,而是陈述句。

    因为顾修然知道,这些都是姜茶喜欢吃的菜品。

    姜茶口味重,最好吃辣。

    前几个口味重的辣菜,都是以往顾修然做给姜茶吃过,赞不绝口的。

    最后那道番茄鱼汤,是有次姜茶上火长痘痘还牙疼,顾修然不让她吃太辛辣,做的清淡饮食。

    虽然不如有滋有味的油辣味。

    但那天喝汤,姜茶喝了整整三碗,还泡了两碗饭。

    顾修然说完,也不等姜茶回答,便拿走食材,开始麻利而熟练的烹饪起来。

    幸好岛上的每间门厨房,面积足够大,炉位也多。

    顾修然先倒了一锅水,在一旁烧开,用来蒸虾。

    接着,起了一口新锅,倒入油,加热。

    当油温足够时,再将沥干水的开边小龙虾和肉蟹都快速地放入锅中,迅速走一遍油捞起来备用。

    这时候,那一个个张牙舞爪的小龙虾,都被高温的热油迅速炸香定型。

    这是顾修然做小龙虾的秘诀。

    外面不少店的小龙虾,为了省钱,也省了这一步。

    只偶尔有较正宗的小龙虾,会先过油油炸。

    这样做出来的油焖小龙虾,不但更香也更脆,而且整锅油焖小龙虾汤汁里的含水量也会减少不少,口味更好。

    然后,顾修然非常娴熟的将那锅炸过的油倒到一旁。

    重新起了两口锅,分别热油,炒香各种辣椒、蒜粒、姜片、大葱、豆瓣等香料后。

    将炸过的小龙虾和肉蟹分别倒入两口锅中,翻炒变色。

    小龙虾加大火闷烧收汁。

    肉蟹煲加入热水后,继续加温。

    不一会儿,辛辣爆香、让人口齿生津的香味,就在厨房中飘散开来。

    就在这时,顾修然将第四口和第五口锅也放到了灶台上。
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