第342章 By Your Side(中)(第2/5页)
进现场的观众惊讶地发现,不管走到哪家店,一杯小号可乐都是统一售价,即便加上税,也只需要161美元。麦当劳的双层芝士汉堡319美元、汉堡王的双层皇堡529美元、赛百味六英寸的终极牛排三明治729美元、达美乐10英寸的意式辣香肠披萨1399美元,哪怕是以健康有机为噱头,一碗饭花样极多的chiote,把肉类、米饭、豆类、酱汁全部加在一起,再要一份玉米片当配菜,最后用一瓶墨西哥可乐打底,方才188美元而已。
因此,基本上没有哪个购票前往拉斯维加斯节日庆典场地的观众,会对现场的餐食有任何期待。许多人之所以会选择延后进场,就是为了在场外多吃点东西垫垫肚子,免得在音乐节上被黑心供应商痛宰。
花几百美元买门票,上千美元订机票酒店,就为了跑到荒郊野岭忍饥挨饿。
同样规模庞大,而且食品制作过程更加简单的赛百味和chiote,则直接把厨房搬到了现场。赛百味的特色就是可以由顾客任意选择,随心搭配的冷餐三明治,只要保证原材料能够被新鲜地运输到现场展示即可。chiote主打塔可饼、墨西哥卷饼及其衍生的沙拉和米饭套餐。不管是糙米、红豆、青菜、芝士、莎莎酱、牛油果,还是各种肉类,都可以直接使用预制原料,一大锅装进展示柜里,供顾客挑选即可。
有全尺度的点餐柜台、有色调简洁明快的餐桌与座椅,也有一刻不停歇,穿梭在人群中的服务员,就是少了热火朝天的后厨。这是因为,ad city的主办方瀚现场,专门在场地南侧靠近circ circ酒店房车营地的入口处开辟了专门的物资通道。供应商们根本就不需要现场烹饪食物,只需要利用拉斯维加斯现有的门店进行制作,再分批运送至现场即可。
付出超过正常市价两三倍的价格,还要等上半個多小时,才能吃到半凉的三明治和已经不热的热咖啡,这就是音乐节观众不得不面对的悲哀现实。
至于财大气粗的世界级快餐巨头,比如达美乐、汉堡王和麦当劳,更是直接相当于在拉斯维加斯节日庆典场地里多开了一家新店。对于他们来说,音乐节的点位赚不赚钱不重要,通过这种方式,在逐渐流失的年轻消费群体中赢回口碑,才是最紧要的任务。为了达成这一目标,击败竞争对手,四家品牌直接把旗下的外烩卡车开到了circ circ的房车营地里,现点现做。单品也好,套餐也好,来者不拒。
但ad city的餐饮区,显然出乎了他们的预料。
以nout为例,这家美国西海岸最受欢迎的汉堡连锁店,最近的门店就坐落在三条街开外的西撒哈拉2900号。从下单到制作再到配送,总耗时不到三十分钟。因此,只要nout在音乐节现场的快闪店内提前做好规划,不单点选择,只供应搭配好的套餐,那么拉斯维加斯节日庆典场地的消费者,就根本感觉不到任何食物品质上的差别。
这对于已经被各大音乐节诈骗到麻木的观众们来说,无异于是闯入了一片连爱丽丝都梦不到的仙境。
可以被称作是美国社会生存命脉的著名餐饮品牌如此高密度地齐聚一处,是一个即使在西田购物中心里也难得一见的场景。把可口可乐打造的这个餐饮区,放到北美大陆任何一个城市,都肯定会成为当地人流量最高的美食广场之一。
规模较小一些的快餐品牌,
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