具，所以也避免了重新塑性的麻烦，直接用吹玻璃的方法吹出柿子外壳，再取下南瓜模具。

    这时候，已经有脑子转得快的评委明白过来了，她是想用柿子重新做一份柿子出来

    顿时倒吸口气，好大胆地想法

    在糖浆的高温熔化下，南瓜模具与糖浆的接触表面也熔化小范围的南瓜肉，佳梨小心翼翼剔除南瓜肉后，柿子表面还会留下一些浅浅的黄色印记，恰似秋日枝头，被阳光晕染的柿子。

    柿子，可不正是秋天的颜色吗

    上武慎太郎这时候已经笑不出来了，他磨了磨后槽牙，心想创意是够了，不过这可是料理比赛，小花招耍着是漂亮，不过也要看味道有没有构思这么巧妙了。

    三个小时毕竟仓促了一些，佳梨已经尽可能压缩了一些步骤，不过还是在倒计时最后一秒结束的时候才堪堪完成收尾。

    佳梨将做好的柿子装盘，由工作人员盖上保温盖，端去了评委席。

    评分顺序是依然按的横列顺序，为了尽可能快地轮到最后一位选手，确保比赛相对公平，评委依旧只打分，不点评。

    许是复赛的缘故，评委比初赛时要严厉许多了，初赛时只用给“合格”和“不合格”，复赛则需要评分，最低一分，最高五分，需要去掉最低分，再去掉最高分，最后的平均得分就是选手的最终成绩。

    然后按分值从高到低，选取前二十名进入决赛。

    评委的分数给的极其苛刻，佳梨看着一堆“38分”“41分”“42分”，能够上一个“45分”都已经是非常厉害的了。

    佳梨注意到不少人面露忐忑，唯独自己旁边的青年气定神闲，一副胸有成竹的样子，不由留心了起来。

    其实之前做菜的时候，佳梨就发现对方和自己都选用了柿子，不过因为时间紧，所以佳梨并没有多关注他最后做了什么，如今倒是来了兴趣。

    突然间，佳梨听见了一个得分48分

    与此同时，佳梨注意到，那名青年脸上露出了一个笑容，很显然，这个48分就是他的。

    和佳梨复杂的分子料理不同，青年将柿子做成了柿子酱，又用面条高温炸成面饼，将蒸好地芋头捣成泥，取齿状裱花嘴将它挤到面饼上做成了一个芋泥塔，最后将柿子酱作为点缀，淋到芋泥塔上。

    面饼脆而不油，芋泥香软嫩滑，柿子酱清爽可口，一口一个简单开胃。

    难怪前面吃多了各种毫无新意的海鲜和肉食的评委，会在吃到这道甜品后会给这么高的分数。

    这道之后就是佳梨的分子柿子了。

    几位评委对她的这道菜还是挺有兴趣的，单说创新就足够得到满分了，现在他们更好奇的是口味。

    几人各自取了一块尝试。

    柿子敲碎后淋上柿子酱，吃起来口感香滑，有点像吃冰激凌的感觉，翻糖制成的柿子叶甜而不腻，还带着栗子粉特有的淡香。

    味道并不算多过人，不过胜在巧思。

    上武慎太郎本来想随便打个三分，不过见其他评委给的分数都不错，心知自己就算给了三分，也会以最低分被排除掉，所以给了个不上不下的41分。

    佳梨最后的得分是45分，不算好也不算差。

    不过对其他人来说就格外震惊了，毕竟这可是现在的第五个高分而且厨师还是一名极为年轻的女性

    导播乐坏了，拼命让摄像师给佳
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