夏月初着重介绍道“老爷子，尝尝这个看，是我们前阵子新推出的粥底火锅，很受上了年纪人的欢迎。”

    廖老爷子长这么大，还真是头一回听说粥底火锅这个东西。

    虽然他一直不服老，对夏月初口中所谓的上了年纪的人喜欢颇为不平，但是粥底火锅这个新东西，还是让他按捺不住自己的好奇心。

    “这个锅底，最好先吃海鲜，再吃肉类，最后下蔬菜。”夏月初说着，将已经上桌的鱼片、鱼丸和虾滑投入其中。

    鱼片熟得最快，几乎是下去滚两下就可以吃了。

    捞起来的鱼片，蘸着调好的料汁，入口只觉鱼片爽滑鲜嫩，熟得恰到好处，咀嚼间能感受到一丝丝的鱼肉，格外弹牙。

    廖老爷子做了一辈子的厨师，虽然是第一次吃这个粥底火锅，但是东西一入口，顿时就能察觉到其中的妙处所在。

    虽说叫粥底，但其实早已经熬得水米交融，细腻滑润。

    鱼片下入锅中，被稠厚的米汤包裹保护着，汁水被牢牢锁住，又不容易过熟，完全保留了食材原有的滋味，真是妙不可言。

    海鲜吃了半晌之后，廖老爷子忍不住先盛了一小碗粥底喝了起来。

    这粥底本就已经熬得绵软细滑，此时又增添了鱼虾的味道，又烫又鲜。

    他盛起一勺使劲儿吹上几下，将将不烫口了就心急地一口吞食。

    滚热的粥掠过舌尖，滑入肚腑，激得人浑身一抖，却又忍不住舒坦地长吁一口气。

    大冬天里，再没有比这一口鲜香俱全的粥更让人吃得舒坦了。

    “您着什么急喝粥啊，等后头这肉和青菜都涮着吃完，到时候再盛一碗粥底出来，那味道才叫一个绝呢”

    廖老爷子看着桌上摆得满满的盘子，有鲜切的肉片，还有龙眼大的肉丸，素菜有白菜、豆苗、玉米、红薯片等等。

    若是把这些滋味再都煮进粥底里，他不用喝都能想象得出那该是如何的甘甜鲜美。

    “你这粥底，怕也不是直接用水米熬煮出来的吧”廖老爷子又喝了两口粥，忍不住问。

    “还是您识货”夏月初冲他竖起大拇指，“粥底在我们店里可是单独卖的，而且价钱最高。今个儿若不是您过来，我可不舍得把它搁在这四宫格里端上来。”

    这粥底火锅做起来的确不易，要用三种米按照一定比例混合在一起，还要将米粒轻轻碾压至一粒米碎成两三瓣的程度，然后用油盐拌匀研制，最后跟大骨、鸡架等一起放入汤煲里，一点点熬制出来的。

    廖老爷子似笑非笑地看了夏月初一眼，道“行了，不白吃你的，等会儿给你露一手瞧瞧”新新电脑版大家收藏后就在新打开，老最近已经老打不开，以后老会打不开的，请牢记:网,,，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读