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第八章 麻辣烫(第2/2页)

    丁,然后又给每个碗里放上几片烫好的土豆片和白菜片,整齐的摆好。

    肖峰小心的浇上自己调制的麻辣汤汁,又把蒜泥,花生碎,麻辣配料往碗里放足量,拿筷子轻轻一晃,就放在盘子里让肖芸端,肖芸看着眼前诱人的麻辣烫,端起来脚下生风的走了。

    然后就是肖卫,一手端一个大碗,也不嫌烫。

    肖峰端了醋碗和一盘溜热的花卷,就随后去了堂屋,肖峰知道,这麻辣烫对于家里人还是很陌生的,自己得去介绍一下。

    堂屋的火炕上,肖建军,张二花坐在上面正位,陈梅坐在窗子这边,还有两边桌沿空着,肖芸和肖卫没有上炕,只是跨在炕沿上,大家就等着肖峰解说这个麻辣烫。

    “爸,麻辣烫要放点醋吃,可以稍微压一压麻辣,但是不能放太多,放太多就会完全压住麻辣味,变成了酸辣。不过酸辣也很好吃。“肖峰说着话先给肖建国舀了一小勺醋放在了碗里。

    “爸,你尝。”肖峰说着话给大家都加了醋,肖芸和肖卫端上就吃,一点不管形象,陈梅虽说斯文一些,但是也是埋头吃得很香。

    肖峰见大家吃得香,就说道“我做的量管够,但是你们还是要吃点花卷,不然太辣了,对胃也不好。爸,你先吃几口花卷。”

    肖峰一边说一给父亲递上花卷,肖峰担心父亲的胃,他给父亲调的辣椒少。

    肖峰给自己的碗里多加了两小勺醋,说实话,回到八十年代,第一天做的两顿饭,肖峰最迷恋的就是家里妈妈做的粮食醋,香醇味道深远,浓郁醉人,也酸爽醉人。

    肖峰吃了半碗麻辣粉条,就站起来又去厨房取个碗倒了小半碗的醋,然后回到堂屋给醋碗里加了一勺白砂糖,搅匀了大口喝了一口。

    那个酸甜一下子就蹿到了肖峰的心坎坎上,上辈子的苹果醋,沙棘汁都赶不上这碗糖醋。

    张二花紧张地说道“峰儿,你是不舒服吗咋喝上糖醋了”

    八十年代的时候,要是谁感冒咳嗽胸口闷没食欲,就会喝点糖醋,糖醋似乎是万能的,可以治愈各种不舒服。

    肖峰一听张二花的话,赶紧说道“不是妈,这不是有白糖嘛,就想喝这一口酸甜。”

    “白糖这么金贵,你可不要浪费,好好的酸甜个啥。”肖建军砸吧着麻辣木木的嘴唇说道,这个麻辣粉条太好吃了,肖建军差点忘了教训肖峰浪费白糖,好在张二花提醒了。

    肖峰看着父亲肖建军一脸疼惜白糖的神态,就很是心疼父亲。上辈子父亲太苦了,几乎没喝过几次白糖水。

    肖峰对肖建军说道“爸,你放心,以后咱家白糖不断顿,你以后就可劲的喝糖茶,吃糖馅儿饼,这白糖配上妈做的醋,就是世间最美味的喝头。“

    肖芸一听,说道“这么好喝,那我们每人喝上几口,我还是几年前咳嗽,半夜里喝了几口糖醋,那美味至今难忘。”

    肖芸说着话拿过桌子上的几个搪瓷缸子,每个人倒上一些醋,放些白砂糖,还对陈梅说“嫂子,来我们干一杯,就像电影里那样。”

    陈梅倒是不扭捏,端起搪瓷缸就要和肖芸碰,肖峰赶紧说道“爸妈,咱们一起端起来,为了以后的美好日子干一杯。”

    肖建军想到喝酒误事,刚要提醒,又见几个孩子端的都是糖醋,就笑着说道“老婆子,端起来,和孩子们干一个糖醋。”