“哦是什么样的商业模式”

    薛斌越发好奇了。

    他实在想不到，什么样的商业模式，可以不雇佣掌柜的，就能开店

    再说了，无论饭馆还是酒楼，都是类似的经营方式，还能有什么不一样的吗

    林枫却是摇了摇头“咱们先把第一家店开起来，到时候薛大哥你就知道了。”

    林枫可以放心的把一百两银票交给薛斌。

    但这种商业模式，才是真正赚钱的根本，现在还不是告诉他的时候。

    “好的东家，那这家新店，东家您有什么要求吗”薛斌问道。

    “有”林枫果断说道，“咱们的火锅店，是平价的小馆子，所以最重要的是接地气，店铺只要干净整洁即可，不需要奢华，更不能把普通人吓得不敢进，咱们的商业模式就是薄利多销。”

    “食材方面，素菜可以收购一些野菜，再配合上白菜萝卜之类，反正只要是能吃的菜，咱们的火锅就都能涮肉类以羊肉为主，再配合一些鸭肠、猪脑、牛喉管、牛百叶等内脏就行了。”

    薛斌听的目瞪口呆。

    野菜

    那不都是穷人吃的么

    用来涮火锅，会好吃吗

    而且野菜也就罢了，鸭肠、牛百叶一类的内脏，味道很大，别说富人不会吃，普通人大多都不会吃只有买不起肉的穷人，才会选择这些没人要的动物下水。

    火锅涮的这些菜，除了一个羊肉之外，完全没有一样是能上台面的

    这样做，食材的价格确实是够低了。

    可这些东西，真的会有人吃吗

    薛斌对此很怀疑

    “至于特制的炭火铜锅，我来解决。”林枫说道。

    等下他正好要去一趟铁匠铺，顺便就把铜锅给打出来

    看到薛斌仍旧满是疑虑，林枫笑着安慰道“放心好了，你会看到奇迹的”

    这顿饭吃完，二人便离开了福寿楼。

    薛斌要去为新店选址。

    而林枫则去了铁匠铺。

    今天出门之前，林枫还没有要开火锅店的打算。

    但本来，他就是要去找铁匠，做一笔大生意

    来到东街的铁匠铺，皮肤黝黑的铁匠刘保，躺在躺椅上，脸上扣着个大草帽，正晒着太阳。

    林枫来到近前，直接问道“师傅，打一口铁锅多少钱”

    “多少寸的”刘保头也不抬地问道。

    “三十寸。”林枫说。

    听到这个数字，刘保直接从躺椅上坐了起来，都顾不上草帽掉在了地上，惊讶地看着林枫。

    刘保冷冷道“三十寸你这个小兄弟，你怕是不知道三十寸的锅有多大吧”

    刘保伸开双手，比划了一下。

    林枫笑笑“我当然知道，就问你能打吗”

    三十寸，直径接近一米，是农村那种大铁锅，如今这个时代，铁器昂贵，可还没有这么大的锅。

    虽然现在没有，但林枫很需要这么大的锅

    要做火锅生意，自己必然是要炒火锅底料的。

    “能”刘保冷冷开口，瞥了一眼林枫，“这世上，就没有我打不了的铁器但这么大的锅，你能打得起吗”

    刘保又扫视了一眼林枫的穿着。

    “要多少银子”林枫问。

    “这个嘛”

    刘保犹豫了一下，伸出三根手指头，冷冷道“三两银子”

    “太贵了，最多二两。”林枫直接还价。

    林枫对铁器的价格，还
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