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第399章 忙碌的除夕(第2/2页)

    个子瞪着一双大眼睛,疑惑地询问道。

    金戈瞅见他那模样,无奈的摇了摇头,没好气的说道,“你那脑子里天天装的都是浆糊,还问为啥赶紧洗手,把这剩下的鹿肉串好,我去做法国菜。”

    大个子虽被自家大哥数落了一番,却也没有在意,赶忙跑进厨房洗净双手,笨拙地将剩余的鹿肉穿在木签上。

    他的动作略显粗犷,时不时还会不小心戳到自己的手指,疼得龇牙咧嘴。

    金戈则转身走出厨房,开始准备所谓的“法国菜”。他寻摸出两个干的陶瓷罐,清洗干净,将剩余的鹿肉全部放入罐内,又取来一些红酒倒入其中。

    随后开始在院内点燃篝火,慢火炖煮。这也是没办法,厨房就那两个灶台,都被大嫂几人占据了。

    不一会儿,空气中弥漫起一股奇特的香味,混合着鹿肉的鲜香、香料的独特气息以及木材燃烧的烟熏味。

    这边大个子好不容易把鹿肉串都弄好了,整齐地码放在盘子里,端到自家大哥面前。

    金戈看了一眼,微微点头,示意他将一部分拿去火上烤制。

    大个子轻车熟路地点起火堆,把肉串放上去慢慢翻转,油脂滴落在火焰上,发出滋滋声响,肉皮渐渐变得金黄酥脆。

    就在两人忙碌之际,祁天这边肉泥也已经剁好。金戈出声嘱咐曹愿平,将之前的土豆泥与鹿肉泥混合,装入一个大瓷盆中,加入适量盐巴、胡椒粉、料酒以及少许淀粉,顺着同一个方向搅拌上劲。

    随着他的指导,肉馅逐渐变得黏稠而有弹性。等到厨房空出一口炉灶,金戈将锅清洗干净,倒入植物油。

    待热油沸腾,一个个圆润饱满的鹿肉丸子在其手中成型,轻轻落入锅中。

    不多时,空气中弥漫着诱人的香气,那是鹿肉与香料完美融合的味道。

    祁天的肚子适时地发出“咕噜”一声轻响,引得众人哈哈大笑。金戈笑着打趣道“瞧把你急的,还没好呢。”

    等到入锅的肉丸在热油中翻滚一圈之后,表面炸出了金黄色。

    金戈小心翼翼地捞出一颗热气腾腾的鹿肉丸,先递给祁天“尝尝看,味道怎么样”

    祁天迫不及待地取过碗筷接了过去,吹了几口气便大口吃了起来。娇嫩的鹿肉混合着土豆的香气,肉质紧实弹牙却又不失嫩滑,每一口都能吃到满满的幸福感。

    他竖起大拇指赞不绝口“太好吃了大哥你的手艺真是没得说”