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第115章 你想好了再说,黄金脆皮烤乳猪(第3/5页)

    
    回到家,林恒指着扣着的野猪崽子道“爸,大哥,你们帮忙杀一下,我去弄个东西。”

    说完,他就拿着刀跑出去了,林父和林岳只能接过这活,将猪崽子抓出来,按在板凳上一刀捅进去放血。

    “嗷嗷”

    伴随着两声惨叫,这只野猪崽子就没了生息,猪血接了一小盆。雄霸摇着尾巴舔舐留在石头上的血。

    “杀得真快啊。”林恒拿着砍好的竹子回来的时候,林父和大哥都已经开始汤猪了。

    “你这是准备做个水车,拿去河边烤制”林父看到林恒拿着竹子,就知道他想干嘛了。

    “是的,用水车烤,不用人一直翻,今天晚上让你们尝尝蜂蜜脆皮烤乳猪。”林恒点点头,笑着说。

    “那我可要尝尝你的手艺了。”林父笑着道。

    “长这么大还没吃过烤乳猪,今天是要沾光了。”林岳也笑着说。

    “放心吧,保你们满意。”林恒笑着说。

    将竹子放下,林恒进屋拿了一些小茴香、辣椒、花椒、胡椒、花生、芝麻让老婆帮忙炒脆炒香,磨成粉当蘸料用。

    林父和大哥汤猪,林恒则拿竹子制作水车,家里工具多,林恒这次制作的水车比上次在山里做的精致更多。

    等他做好,猪也汤好了,内脏都掏出来了。

    “这猪也不小啊,杀完了还有十三斤。”林父拿称称了一下笑着说。

    “小猪内脏没多少重量,很正常。”林岳喝了口水,看向林恒“老弟,猪杀好了,现在干什么”

    “给我,我来给腌制。”林恒把猪接过来放进了一个大盆里,先拿铁签子扎一些孔,方便入味。

    而后加入葱姜水、白酒、酱油、盐花椒粉等开始腌制,猪身上每一个部位都涂抹上料汁,来了一个全身按摩。

    “没啥事了,我就先回去了。”林父看活忙完了说。

    “爸你给弄一些木炭,一会儿我过去拿,晚上咱们吃脆皮烤乳猪。”林恒笑着说。

    他把大哥留下,一会儿帮忙拿东西。

    休息了一小时,林恒把烧烤用的油、蜂蜜、白醋准备好,然后把腌制好的乳猪用提起捆在了水车中心轴上。

    “走大哥,咱们出发。”林恒端着东西拿着小鱼竿笑着说。

    “好嘞。”林岳咧嘴一笑,拿着捆好的猪和林恒一起往外走。

    路过老房子的时候顺带拿了一袋子木炭,他们这里每年冬天都会砍柴烧炭,所以家家户户都不缺木炭。

    “你们这是把野猪崽子杀了准备烤”

    路过杨家的时候,杨照涛和李彩凤瞪大了双眼。

    “这只被狗咬伤了活不了,只能烤了吃了。”林恒笑着解释了一句就走了。

    “这吃的也太好了吧,烤乳猪啊。”李彩凤看着两人走远的背影,止不住的咽口水。

    林恒也没显摆的意思,和大哥从旁边的小路低调的去了河边,都没走村子中心那条路。

    来到石板河,两人将小野猪放下,先在河边生火把木炭引燃。

    而后钉好木叉子,把烤乳猪放上去。

    “不行,咱们还得把把水拦过来,不然乳猪太重,平缓的水流带不动。”林恒看了看水车的情况,摇头说。

    随后两人脱了鞋,搬石头将河水拦起来使其大部分都从水车这边流下去。

    “哈哈,这下好了。”林岳哈哈笑道。

    “确实,现在这水车呼呼
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