率高。”他夹起一小块黄油和两瓣大蒜扔进锅里，拿起锅斜倾，用勺子把那些融化了的、冒着泡的香浓黄油反复浇在猪排上。

    为了证明自己的话，也是为了验证。

    美食博主给自己加了些难度，“这一面，咱们煎的时间长一点，看看它会不会焦。也看看它的汁水能不能锁住。煎猪排，最重要的就是外焦里嫩，鲜嫩多汁。汁水丰富与否特别重要。关系到肉质会不会干，会不会柴”

    他毕竟是个博主嘛，又是在直播，要讲解的详细一些。

    说了一通之后，看看时间也差不多了。

    “好了，已经延长了两分钟，咱们来看看效果如何。”

    说着，他又拿起铲子，把猪排翻了个面。

    呲啦一声。

    新煎的这面暴露在镜头之下。

    外表看上去，跟另一面相比只是更焦黄了一些，噗嗤噗嗤冒着气泡。

    美食博主凑近闻了闻，一股浓郁肉香扑面而来，没有一丝丝焦糊味。

    “成功”美食博主一声欢呼。

    拿起夹子将猪排夹到预热好的烤架上静置放好，“这是一个至关重要的步骤，能让高温绷紧的肉质纤维放松下来，汁水也会重新分布，这样每一口才是完美的。”

    静置结束，重头戏到来。

    美食博主把猪排夹到案板上，又拿起一把锋利的锯齿刀，刀尖轻触肉排。

    “现在，是验收奇迹的时刻。”

    他轻轻用力，刀刃切下

    根本没有遇到任何阻力。刀刃过处，内部是淡淡的粉白色，而非苍白，这是恰到好处的证明。

    而最震撼的一幕随之发生就在切口张开的瞬间，丰沛、清澈、滚烫的肉汁如同被挤压的海绵，汩汩地涌出，瞬间在切割面上铺就了一层晶莹剔透，反射着灯光的光芒，几乎要滴落下来。

    “各位请看，”美食博主的声音带着一丝不易察觉的赞叹与满足，“这就是if35的猪肉煎出来的效果。这汁水，不是靠注射，不是靠腌制，是这块肉与生俱来的品质表现。只不过是被我完美的烹饪技法激发出来。”

    直播间弹幕中齐刷刷飞舞着不要脸。

    美食博主从中间敏锐的发现几条快尝尝看，到底什么味道、gkdgkd

    “好的，那就帮大家尝一尝。”

    切下一小块，用刀尖挑着，举到摄像头前，肉块进入特写，那肉纤维间仿佛镶嵌着微小的露珠，微微颤动。

    “粉丝先吃。”

    直播礼仪不能废。

    但也就走个流程。

    观众们还没完全看清楚呢。

    美食博主已经迫不及待的将肉送入嘴里。

    咔嚓一声轻响。

    他闭上眼睛，细细咀嚼了十几秒，仿佛在进行一场神圣的仪式。

    良久，才睁开眼睛，缓缓开口，“表皮酥脆，带着一股焦香，内里极致柔嫩，入口甚至不需要过多的咀嚼，舌尖轻轻一抵，肉仿佛就在口中化开。汁水瞬间迸发，充盈整个口腔，是纯粹而浓郁的猪肉鲜香，没有丝毫的腥气。”

    “黑胡椒的辛香、海盐的咸鲜、黄油与蒜香的复合风味，都只是舞台上的配角，主角永远是这猪肉本身浓郁、醇厚、令人感动。”

    直播间观众尼玛、让你尝尝啊，不用讲的这么详细、第一次来，请问主播是在作诗吗、可恶啊，看得到吃不到，我要一个能闻见味的手机、我觉着吧，你讲的不对，寄到
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