胡林观察着这些老食客们的表情，竟没有一个人，为林大厨的这个决定感觉到愤怒或不满。

    真是不可思议。

    十环过山车排队处。

    吴逸带着一群人开始排队的时候。

    吴梦梦搀着余遥走下站台。

    她认识余遥这么久，第一次知道余瑶能叫出海豚音的。

    余遥深吸几口气，好容易站直身体。

    “我跟你说，要是林老板做的腊味煲仔饭不好吃，我真的会气死”余遥气呼呼道。

    两人往前走了一段，看到排队的吴逸。

    吴梦梦过来打了个招呼，准备等这群人坐完过山车，再带他们去林玄营业的位置认一下路。

    又等了四五十分钟。

    终于轮到吴逸等人。

    “为了林老板冲”

    吴逸一咬牙，一跺脚，冲上列车坐下来，闭着眼开始装死。

    结果后边的人有样学样。

    “为了林老板”

    “为了腊味煲仔饭”

    “为了海鲜炒饭”

    “为了和牛炒饭”

    “为了灌汤包”

    “为了奶黄包”

    一群人喊着林玄曾经做过的菜品，纷纷冲上列车。

    旁边负责安排人上车的工作人员愣是听饿了。

    这群人有病吧

    坐过山车就坐过山车，报什么菜名啊

    翌日，早上八点，林玄从员工通道入园。

    酷玩欢乐世界早上十点才开园。

    一路来到小店的位置。

    食材昨天下午便送到了，林玄早已整理好，码放在橱柜里。

    再次略作回忆后，林玄打开橱柜，开始准备今天营业的蔬菜。

    一锅好吃的，让人欲罢不能的煲仔饭。米饭是最重要的。

    林玄选用的是马坝油粘米，这种米，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香，最适合作为煲仔饭用米。

    米饭需用纯净水，提前浸泡一个小时以上，这样不仅可以缩短米饭成熟的时间，也能让米饭吸饱水分，颗粒分明，米香气更浓郁。

    干香菇同样泡发起来。

    把油菜一颗颗对的反复用水淘洗干净，看着清脆喜人。

    林玄拿出广式腊肠，洗净，斜刀切成厚薄均匀的腊肠片，切了一大盆。

    随后又取出腊肉，同样细致的清洗干净。

    腊肉肥瘦相间，肉质结实紧密、坚韧有弹性是一块上好的腊肉。

    同样切成薄厚均匀的腊肉片，满满一盆，放在旁边备用。

    既然昨天就被老食客们抓到了，今天必然会是一个忙碌的中午，所以林玄尽可能多的准备食材。

    接下来便是准备煲仔饭的风味酱汁。

    起锅烧油，将一块腊肉肥膘放在炒锅中炒出猪油，再放入小葱、洋葱、香菜，进行炸制爆香。

    之后又放入虾米、干贝、大地鱼干等海鲜风味材料，最后倒入香菇水，放入冰糖，大火煮沸，熬煮一段时间。

    最后，再用味事达、东古等几种广式酱油进行调味，放凉之后过滤盛出，便是鲜美无比的煲仔饭酱汁。

    林玄早上没有吃饭，此刻一切准备齐全。

    这第一锅腊味煲仔饭，当然是属于他的。