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第86章 淮扬菜(第1/2页)

    轧钢厂

    吃了早饭,曹卫国骑着自行车慢悠悠的到了工厂。

    刚到厨房食堂主任就急急忙忙的跑了进来。

    “卫国,李副厂长有急事儿找你。”

    曹卫国诧异道“什么急事儿啊”

    食堂主任一边拉着曹卫国往外走,一边快速交待。

    “我也不知道是什么事儿。”

    “但看样子挺着急的。”

    一起到了办公室,李副厂长焦急的问“卫国,你会不会做淮扬菜”

    曹卫国道“会做。”

    李副厂长惊喜的看着曹卫国,十分严肃的问“你确定”

    曹卫国“确定,我曾跟一位老师傅学过淮扬菜。”

    “好好好啊”

    李副厂长如释重负的激动喊好,扭头对着曹卫国交代“今天厂里要来一位重要领导,这位领导喜欢淮扬菜,我正发愁去哪儿找会做

    淮扬菜的厨师,万幸你会做淮扬菜啊。”

    临走前李副厂长一再叮嘱“卫国,这位领导对于轧钢厂未来的发展非常重要,你可要使出浑身解数啊,务必要要领导吃的满意,吃的开心。”

    曹卫国道“厂长放心,我一定全力以赴”

    接下重要任务,曹卫国和食堂主任赶忙回了食堂。

    抓紧准备做菜的食材和调料,不少东西都需要出去采买。

    “精瘦猪肉、精肥猪肉、鲜藕、黄酒、冬笋、桂鱼、豆腐干、虾仁、火腿”

    曹卫国道“这几样食材抓紧买回来”

    “我这就出去买”

    记好曹卫国需要的食材,食堂主任急匆匆的跑出去张罗。

    “利民,阿飞,今儿个我要做几道淮扬菜”

    “清炖蟹粉狮子头文思豆腐大煮干丝、松鼠桂鱼、香菇油菜”

    “现在你们就开始准备配菜香菇、油菜”

    在曹卫国的指导下,两个徒弟满脸兴奋的忙碌起来。

    因为又要兼顾中午的职工餐,整个厨房忙的热火朝天。

    上午10点多,赵主任满头大汗的带着食材回来。

    或许这次过来的领导太过重要,赵主任一直没离开后厨。

    罕见的忍受着烟熏火燎,在厨房里忙里忙外,生怕出了岔子。

    站在了一旁眼睛都不眨的盯着,生怕这一顿饭出错。

    “曹主任,李厂长让我告诉您,领导已经到了,您可以准备做菜了”

    “知道了”

    淮扬菜是传统菜系之一,发源于扬州、淮安,多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅。

    曹卫国没有特意学过淮扬菜,但签到奖励的厨艺中包含淮扬菜。

    食材和人都到了,曹卫国有条不紊的忙活起来。

    第一道菜扬州狮子头。

    第二道菜文思豆腐。

    第三道菜大煮干丝。

    中午十一点二十,李副厂长急匆匆的走进后厨。

    “卫国,饭菜准备的怎么样了”

    曹卫国道“领导放心,已经准备好了,现在就可以开始上菜。”

    李副厂长看着灶台上的菜眼中一亮“好好我这就请领导入席。”

    几分钟后,一位干事跑过来传信。

    刘岚立马按照曹卫国的安排的顺序上菜。

    一道道色香味俱全的饭菜被端走。

    刘利民和李飞两个徒弟大汗淋漓却满脸的兴奋。

    刘利民“师父,您居然还会做淮扬
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