第四十三章 酸菜(第2/3页)
京就打听一下吧!自己只要知道她过得好不好就可以了。只是想知道她过得好不好。
姝娘看着罗四站在那里一动也不动,眼中似乎是在怀念什么,也不理会,至于其他的三个人想着罗四的身份可能不是她们能够惹得起的,也就不管,只是将自己手中的活干好了就是。
萝卜姝娘留下了两个,其余的都是被切成了手指大小的萝卜条,一部分晾晒在了房顶上面,姝娘和她们说道:“这样晒干了收起来等着吃的时候拿热水泡开然后加上酱油和香油和红辣椒一拌就是一道小菜,吃着最是有嚼劲不过了。”
剩下的萝卜条被姝娘给放进了缸里面,然后倒上一定比例的酱油,再加上了红辣椒和花椒蒙上油纸闷上几天在打开的时候就是一道小菜,拌着虾蟹熬出来的秋油吃最好不过了。
老者对于姝娘家里的房子很感兴趣,这样有楼梯就很容易上去了,房顶做成平的,不止可以晒这些萝卜白菜,秋收的时候还可以晒粮食。
老者不断的点头,对着罗四说道:“这也不知道是谁想出来的,倒是有些意思。”
罗四没有理会老者的话,而是站在房顶上面,望着大山绵延,一片苍翠,再远处,房屋比邻,心中升起了一腔豪情,自己想要的不就是这一片大好河山吗?
“阁老,那张图可是看明白了?明天我们在进去一次吧!时间不多了。”罗四说道。
老者点点头:“四皇子,老朽早就不是阁老了。”
“我也不是四皇子了。”罗四勾着嘴角,四皇子,在先帝逝世的那一刻起就没了。
老者看着罗四,他不是了,有一天他会站在更高的地方睥睨天下,他也不知道为什么,就是相信罗四会成功,即使做的事情在人们看来是大逆不道的事情。
这一边,姝娘她们已经是将白菜整齐的码放在了缸里,然后姝娘倒上了一些淘米水,在上面培上粗盐,放上花椒,等着烧好的水凉透了放进里面再在上面一颗洗好的光滑鹅卵石放在上面,然后蒙上一层透风的纸就可以了。
“这样弄好了,等着以后要常打开看看,将上面有霉的水撇掉,等着半个月之后将白菜捞出来,然后倒着顺序再放进去。”姝娘说道。
风母点点头,觉得这样的做法倒是也简单。
陈氏看着姝娘弄出来的花样,早就迫不及待的,说道:“姝娘,那辣白菜是怎么做的呢!”
其实辣白菜的关键是那些酱料的问题,不同的家庭做出来的辣白菜味道也是不一样的,自己是跟着自己的姨娘学的做法。
姝娘笑道:“这辣白菜做出来说难也难,说简单也简单,其实就是看你怎么配料了。或者说不同人做出来的味道也是不同的。”
风母就笑道:“这样一说,倒是有些意思,姝娘你做来看看。”
老者听到了这话淡淡一笑:“居然还做辣白菜,当年云府做的辣白菜可是一绝,不知道这个小妮子做出来的怎么样。”老者说这话的时候眼中有着淡淡的怀念。
罗四听说过云府的六小姐,做的一手好腌菜,最为一绝的就是辣白菜。说起来镇国公云家罗四也是有些叹息,当年一家八十九口居然是无一生还,连后代都是找不到了,至于金陵温家和苏州沈家,曾经的大家族也是慢慢的落败了。
这一切都是和二十年前的那场夺嫡有关。
罗四
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