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二十六 淡水保鲜技术(第2/3页)

    ,价格是高了点,但是能方便远航啊!”

    “唔——原来是这样,那我是错怪你了。”实际上,前世玩烂了大航海,也读过很多航海小说的阿方索也反映过来了——是啊,前世大英帝国的海军不是一直靠储备朗姆酒(和白兰地同级别的烈酒)供水手补充水分的吗,直到他们发明了青柠汁保存淡水的技术……

    “等等——青柠汁保存淡水!啊哈哈,我真是个天才!”猛地,阿方索想起了这个航海史上里程碑式的事件。

    18世纪,英国是海上的一等强国,他们有几千艘各类战船横行于世界各地。海上的水手们,需要补充淡水,但淡水保存在水桶里几天就坏掉了,无法再喝。不得已,皇家海军大量采购朗姆酒,代替淡水,供水手饮用。

    但是,朗姆酒多贵啊!那可是用甘蔗汁酿造的,成本不在白兰地之下,售价也差不多。英国海军为此,每年要支付数目极大的金钱,去帮水手采购朗姆酒。这笔开支,在航海中占据比例很大。

    在18世纪末期的时候,英国人偶然发现——在淡水桶里滴上几滴酸酸的青柠汁,可以让淡水好几个月都不变质。这个巨大的发现,引起了英国高层的高度重视,并将这个技术当做国家机密封锁了。

    要知道,每次航行,储备大量的淡水和储备大量的朗姆酒,成本完全一个天上,一个地下。所以,英国在一段时间内,航海成本极大地降低了,也比其他国家更具备竞争力。最终,他们在19世纪成为世界第一霸主。

    很简单的数据,阿方索麾下5艘船,三个月喝掉300桶朗姆酒,如果是远航东亚那种耗时达一年的航行,耗费更加惊人。

    5艘500吨级的商船,一年要1200桶朗姆酒,其花费,就达到了恐怖的1728万银里亚尔……

    而在淡水桶里滴几滴青柠汁才要几个钱?一个青柠的汁液,绝对够滴一桶淡水了。而一个青柠,价格才半个里亚尔银币都不到。

    一桶朗姆酒价值10银里亚尔,而滴了青柠汁的一桶淡水,成本不超过1里亚尔——尼玛,100多倍的差价!这成本,能比较吗?

    所以,发明了在淡水里滴加青柠汁的家伙,绝对够格拿那个时代的诺贝尔奖——他让英国皇家海军,每年估计要节约下几亿银里亚尔。这样的贡献,足够英国人再装备一大批战舰,让英王封他个伯爵都不为过……可惜的是,不知道为什么,这位英雄连名字都没能留下,真是冤屈……

    让淡水不变质的最大功臣,就是青柠汁中的柠檬酸。青柠檬榨出的汁液里,柠檬酸含量高达25%。柠檬酸的存在,遏制了淡水里微生物的发酵甚至生存,让淡水长时间不坏。

    青柠檬保存的时间毕竟有限,大概一个月就会坏。于是,阿方索决定提取柠檬酸……

    意大利是柠檬的重要产地,撒丁岛上柠檬树也有很多。于是,阿方索安排人去摘了几百个青柠檬来榨汁,供他提取柠檬酸。

    曾经,在上高中的时候,阿方索参加过一个化学兴趣小组。至于为何参加化学兴趣小组,原因很简单——化学兴趣小组组长是班花……

    阿方索对化学并没有多少兴趣,但对班花很有兴趣。所以,阿方索化学上并没有取得多大成就,但是,身为化学兴趣小组的族长的班花,曾经向阿方索他们展示过青霉素的实验室制法、王水的制法、肥皂的制法……
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